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「しもふり中華そば+味たま」@麺屋KABOちゃんの写真仕事終わりにラーメンの師匠に連れられて、KABOちゃんに来店、時間が良かったのか待ちは無しでした。

評価は以下の通りとなりました。

店の雰囲気
可愛いかぼちゃんが無愛想でお出迎え



88点
極細ストレート麺でやや硬めでした。

スープ

89点
一口目はパンチが足りない
二口目は鋭いキレとあっさりながらもコクを感じる
食べ終わる頃にはしょっぱさしか残ってませんでした。
つまるところはしょっぱいらぁーめん
良くも悪くも醤油らぁーめんってイメージでした。



92
鶏豚の二種類のチャーシューは抜群!しょっぱいスープに合うようにマイルドな味わいです。味たまは……

総評

これは好みが大きく別れそうならぁーめんです。醤油らぁーめん好きな小生だからこその評価だと思います。スープを飲みすぎなければもっと高い点数だったと思います。

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