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7月30日にうかがった時に臨休でフラレてしまった新店に、一昨日、初訪してきました。

午後1時20分頃の到着で、なんと店外待ちが11名。
こんなに並んでいるとは思いませんでした。
店内にも待ち席があるわ、4割は女性客だわで、ご対麺まで30分強の道のり。
すでにゲンナリです。

本家の<台湾まぜそば>が供されて、麺を啜ってみた時は美味しいと思ったのですよ。
断面が6:4くらいの長方形の太麺は、ムッチリとした弾力と噛み応えがあって。
すでにタレと混ぜられていたようで、適度なカラシビも伝わってきます。
このまま麺だけで食べ進みたい、という欲求に駆られます。

そこをグッと抑えて、しっかりマゼマゼ。
さあ本番と思って食べ始めると、もう、キョーレツな味の濃さを感じます。
おそらくは肉味噌に濃い味が付けられているのでしょう。
3口食べて戦意喪失、くらいの味の濃さを感じました。

トッピングの魚粉やニンニクの部分にはそれらしい味を感じるのですが、
卵黄や九条ネギや海苔は味がまったくわかりません。
九条ネギって、もっとフレッシュなネギっぽさがあるはずなのですが。

全体の方向は美味しいはずと思います。
味付けが濃いのは、味噌カツを生んだ名古屋の発祥だからでしょうか?
この半分の味付けだったらもっと違う楽しさがあるのに、と思わずにはいられませんでした。

中盤以降は卓上の昆布酢を大量投入して、なんとか麺をフィニッシュ。
追い飯は無料だったのですが、これ以上の濃い味をいただくのは
不可能と感じて、お願いするのはヤメました。

並んでいる間は、塩らーめんも食べてみたいな、とか思っていたのですが。
少なくとも行列がなくなるまでは、再訪はしないでしょう。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
かなり濃かったみたいですね。
ここはあえて塩ラーメンにいったりしてw
茨城は美味しい台湾を食べさせるお店があり、気になってますが..

ピップ | 2014年8月30日 10:47

あれえ。
そこまでの濃さですかあ。
まあ、ココロでもそれなりに濃かったですけど。。。それほどでは。。。
やはり塩ラーメンかなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月30日 10:55

こちらの台湾は狙っているんですが3口で戦意喪失ですか~
味が濃いですか~たしかに濃すぎはまぜでは
僕も苦手な部類ですが、何らかしらその濃さから逃げる方法は無いですかね~(笑)
たとえば野菜トッピングがあれば^^
それにしても中途半端な時間帯で11人とは・・人気がありますね~
いや~並びたくないな~(笑)

右京 | 2014年8月30日 11:25

ども~
味が結構濃かったみたいですね。
自分は濃い味好きなのもあって平気でしたが・・・。
塩ラーメンがあるなぁ~と思いつつ、台湾ラーメンが気になっていたので、汁ものにちょっと手を出してみたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年8月30日 23:25

こんにちは~
確かに濃かったですね!僕はカラシビも、結構強かったので無事完食しました(^。^;)
甘めの味わいで濃かったら僕もKOされてたかもしれません。

KJ7 | 2014年8月31日 12:12

こんにちは。

残念でしたね。
名古屋の本店はやや辛さが先行するものの、卵黄などの具材の味わいも出ていました。
まさか関東仕様にしているのでしょうか?。

glucose | 2014年8月31日 12:53

ピップさん、こんばんは。
店内の貼り紙によると、こちらは実は<塩らーめん>がスタートだったそうです。
味、濃くないといいけどなあ。
茨城の美味しい台湾、レビューを楽しみにしていますね。

masaさん、こんばんは。
こないだご一緒した「庄太」さんの方がまだマイルドだったかも、
と思えるくらいの味の濃さでした。
<塩らーめん>のレビュー、待ってますよー。

右京さん、こんばんは。
トッピングで逃げるなら<九条ネギ>なのかなあ。
まぜそばで味濃いめって、私、ほんとに遭遇率が高いのです。
淡麗まぜそば、どこかで初めてくれないかなあ、と。

一日三食ラーメンさん、こんばんは。
少し前に三食さんに教えてもらった「やまらぁ」の台湾が美味しかったので。
「やまらぁ」でも説明書きにあった本家の味を楽しみにしていたのですが…。
汁そばのレビュー、楽しみにしていますね♪

KJ7さん、こんばんは。
甘さ先行でなかったのは良かったですよね。
だからこのメニューで“味薄め”を試したいところなんだけど。
どうやるんだろ?
肉味噌を半分で、とかかなあ(笑)。

glucoseさん、こんばんは。
名古屋の本店に行かれているとは、さすがです。
本店との違いはどうなのか、って気になりますねー。
比較のレビューをお願いできるのはグルさんしかいないですよ。