平日の２０時に到着。抜け道でこの通りを使うと、相変わらずこちらの店のネオン看板が暗闇の中で目立つ。いつも混んでいるイメージがあったが、駐車場が空いていたので、車を停めて来店。この時間すんなり着席することができた。以前はコールと違う麺の硬さとぬるさで疑問だったお店。お店の方からは前回以上に声が出ており、この時間来店客も多い。前回同様セットでオーダーし、背油少なめ・麺硬めをコールした。今回はハムカツ定食・ライス大盛にした。

ハムカツとライスの後に出てきた一杯は前回同様のビジュアルであるが、具材の青ねぎ・メンマ・チャーシューが水面から飛び出て目立っており、前回感じた雑さは無かった。スープを飲んでみると今回はしっかり熱さがあり、鶏系がメインの味に豚骨系の味がそれを支えている味わいで美味しい！醤油味が少しきつめであるが、コクのあるスープに仕上がっていると思った。麺は細いストレート麺で、食べてみるとしっかり芯があって硬めの仕上げで美味しい！前回の硬めのコールでブヨブヨっとした食感は感じられない。濃いめのスープを持ち上げ、少し止まらない感覚になった。麺量は標準的である。具材は前回同様、チャーシュー・メンマ・輪切り青ねぎ。チャーシューは３枚入っており、薄いものの結構大きく、スープの味と相俟って美味しい！メンマはやや柔らかめの食感に感じられた。青ねぎも香ばしさがあって美味しく食べることができた。後半スープが塩辛く感じられたので、卓上の青ねぎを大量に投入。スープに変化はなかったもののねぎは美味しく食べることができた。

前回食べた時に感じたクオリティの疑念が今回の一杯で取り払われた。前回のようなクオリティは困るが、普段このクオリティなら美味しいラーメンだと思った。チャーシューは薄くすることでスープとの絡みがしっかりしており、肉本来の旨みとシナジーしていた。麺もコシがあり美味しさがしっかり出ていた。ねぎはこちらのお店のウリのようにも感じられ、クオリティも良いと思った。今回はやや醤油の味の強さが目立っており、メンマに柔らかさが感じられたが、前回に鑑みると全体として美味しいと思った。次回は餃子も食べたいと思って退店した。