Item: 中華そば 青葉 飯田橋店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

初の訪問。ＪＲ中央本線飯田橋駅の北、繁華街から少し外れた場所のラーメン屋さんが連なる一帯の一角にある。パッと見、一枚板地に青・赤・黒文字で店名が書かれた看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店に入ると、席はカウンターで１２席ほど。夕飯時、客は私以外９人。店は調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り入り。入り口付近にある券売機でお目当ての「つけめん（７８０円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し持つこと６分ほどで丼着。見た感じ、具は汁の中に細切れチャーシュー（４切れ）、メンマ、なると、ネギがぶち込まれ、麺は普通の太さの断面が長方形で軽い縮れのあるもので、スープは油がたっぷり浮き七味が散らされた感じの濃い濁りのある赤茶色のシャバ系っぽいつけ麺。喰ってみると、スープは魚介醬油味で動物系の味はあまり感じられなかったが油が少ししつこかった。麺はコシのあるクニュクニュした食感でスープの絡みもよい。堪能した。