平成26年8月　土曜日　19時訪問

　水戸市内の人気店に突撃訪問しました。
　絶対に並んでいると思ったのですが、幸いにもカウンターが一つだけ空いていました。

　店内はカウンター席が7席ほどにテーブルが3つあります。

　入り口に入ってすぐに券売機があるので、そちらで購入します。

　今回は、「ニボまぜ　750円」。

　注文してから10分ほどで配膳されました。

　具は角材のようなメンマ・刻み玉ねぎ・刻み海苔・角型のチャーシュー・鰹節です。
　かなりのボリューミーです。

　店員さんにも言われましたが、よ～～～く混ぜ混ぜします。
　しっかりと混ぜ混ぜしているときは本当に楽しいです。

　一口食べると、醤油が基本に、煮干しが前面にきます。
　ものすごく旨いです。
　海苔の風味・鰹節の旨みも手伝って非常に美味しいです。
　一見くどそうに見えるタレも刻み玉ねぎが中和してくれます。
　すべてのバランスが最適に感じます。

　そして、麺です。
　粒粒入りの太めの麺は歯ごたえがしっかりとありタレとよく合います。
　麺が非常に美味しいです。

　4分の一ほど食べたら、店員さんにスープ割をお願いします。
　う～～ん。
　まぜそばほどの感動はありませんでした。

　しかし、まぜそばの完成度はさすがでした。
　また、食べに行きたいと思います。