入店してみますと先客は６名。
昼の部閉店間際の訪問ですが中々の盛況ぶり。
お若いテンス様とお母様（でしょうか？）に迎えられ、カウンター席を陣取ります。
店内は小ぢんまりとしておりますが清潔感があり家族連れでも安心ｗ
カウンター前には小さな麺打ち場があり、こんな狭い場所で打っているのかと余計な心配をしてしまいます（笑）
メニューはテンス様のこだわりが感じられ醤油一本で真っ向勝負。
もちろんサイドメニューのミニ丼やおつまみもありますけどｗｗｗ

スープは鶏ガラなどの動物系を軸に、魚介系や香味野菜などが中心と思われ出汁感は穏やか。
醤油ダレは尖りもなく程好く主張し、やや強めな旨味が追随。
ずば抜けた特徴こそないものの、バランスもよく間口の広い仕上がり。

麺は不揃いな手打ち麺。
茹でる前にしっかりと手もみされ、太い麺はそこそこなコシを完備。
麺肌はザラツキを感じますが小麦の風味は控えめな印象。
これを『カップヌードルの手打ち版』と言っちゃうハゲの神経をうたがうわけだがｗｗｗ

チャーシューはバラのストレートタイプ。
濃いめな味付けながらにも若干出涸らしライクな印象。
小ぶりとはいえ２枚載るのは嬉しいですね。
その他の具材はメンマと薬味ネギのみ。

いや～、美味しかったです。
偶然だったのか先客は年齢層が高く、会計時に『美味しかったよ！』と言っていたのが印象的でした。
伊勢崎地区ではそれほど手打ちの店は多くありませんので、地域に根付いてもらいたいですね。

ご馳走様でした。