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麺は中太ちぢれ卵麺。街の食堂で目にする加水高めのコシ弱めタイプ。スープはコクが乏しいが旨味はチューンされた感じ。原価は低そうだが、売価とのバランスはビジネスが成り立つラインとして実はこのあたりが正解なのかもと私見をボソリ。店内は割と清潔で、のんびり食べられる点はGood2013年11月のお話。
kwニコル
ヒサ
ayashi
mako
suzy（休憩中）
Takkun
街の食堂で目にする加水高めのコシ弱めタイプ。
スープはコクが乏しいが旨味はチューンされた感じ。
原価は低そうだが、売価とのバランスは
ビジネスが成り立つラインとして
実はこのあたりが正解なのかもと私見をボソリ。
店内は割と清潔で、のんびり食べられる点はGood
2013年11月のお話。