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「塩玉ラーメンぽたり」@鶏ポタラーメン THANK 大門店の写真鶏白湯とベジポタのWスープ。
いわゆる鶏ポタのスープで有名なようですが、今回は一番濃ゆい「ぽたり」を試してみました。
なお、鶏ポタスープを清湯スープで割ることで濃度の薄い「とろり」「さらり」をつくっているそうです。

スープは鶏白湯とコーンスープを混ぜたような感じです。上品なお味。
具には珍しい手羽先チャーシュー。

替え玉頼むとタレと一緒に提供されます。

従業員の方々は3名。皆さん接客すごく良かったです。

今度は鶏ポタンタン麺食べてみたいな。

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