820円+110円。1日15食限定。2014/8/9(土)、11:30。東京らあめんタワーからの連食。先客3名。後客7名くらい。
トリポターナにも惹かれるが、当初の目的通りこちらのボタンをプッシュ。
店内の雰囲気同様、BGMはオサレ系。冷房が効いていて寒め。シャツを持ってきておいて良かった。
卓上にはごまミル、白胡椒、カレー粉。

鶏白湯ベジポタベースのグリーンカレースープ。
キンキンまでいかない店内温度的にはちょうどいいくらいの冷たさ。
ココナツミルクの効いたグリーンカレー。酸味＞甘み＞辛みのバランス。
レモングラス以外にも酸味要素がある気がする。
辛さはほぼなし。ベースのスープからの部分もあるかもしれないが甘みが強め。
表面に浮いているゴマ油は量の割りに地味に役割を発揮している。ゴマの香ばしい薫りが薄ら漂っていい感じ。
鶏とベジの影響だろうが、酸味はあるものの終始まろやかな味で、ちょっと曖昧。
辛みや刺激でメリハリが欲しいところ。

平打ち太縮れ麺。
多加水ゴワゴワ。よく水で締められている。小麦の風味は薄い。
芯が残っている感じではなく、全体的にけっこうな硬さ。よく噛まないと咀嚼できない。
スープの絡みはいい感じだが、噛んでいるうちにスープ味は薄くなり、麺だけが口に残る。
麺量は普通～多めくらい。

鶏そぼろはかなり多い。粗めの挽肉。こちらも味付けは甘めに感じた。
野菜はそれぞれキンキンの冷たさ。それぞれ焼きが入っていてグリーンカレースープによく合う。
ナスは甘みがあってうまい。アスパラもよく合う。
トマトは水気がすごくいいが、自分にはちょっと甘すぎる。もう少し酸味が強いほうが好み。

手羽先は温かいので別提供。
いい鶏を使ってるのかもしらん。低音調理だろうか？プリプリさはなくしっとり。
塩味弱く、甘みがある。タレ調理か塩麹？
手羽先っていうと表面カリカリ、肉プリップリで塩パッパが好みなのでちょい好みに合わず。
グリーンカレーにはなかなか合ってはいた。

完食完飲。
グリーンカレー好き的には辛さが欲しかったところ。
パクチーでも入っているとまた少し違ったかもしれない。