富士山
ムネヲ
スプーナー®
コメント
毎度です～
ゴールデンルート裏山～と思ったら…！
感じ方は難しいものですね。
ブラック対決は入谷に軍配ですか～
としくん | 2014年9月6日 09:32みたらしwww
ラーメンで甘いの苦手です
団子は好きだけどwww
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年9月6日 10:04僕は甘いの肯定派です。
コッチも行きたいー
FUMiRO | 2014年9月6日 10:12毎度～
甘かったから、点数も甘めにしといたで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年9月6日 12:30こんにちわ～
甘いンですか？
パッと見は真っ黒なので、ショッパそうなンですけどねぇ～。
たく☆ | 2014年9月6日 14:19こんにちは～
なるほどこんな豪華な連食気づかへんかった～
やられた感～ｗ
嗜好には今一つ合わなかったようですが・・・
個人的にはイケそうな予感やったけど結局行けんしｗ
らーめんじじぃ | 2014年9月6日 15:06どうもです！
あの後やはり。
甘味がかなり印象深い一杯やったからなぁ。
shun | 2014年9月6日 15:40そうやね・・・
自分も甘さがきついような感じでした。
抑え気味だったらよかったんですけどね。
西武に期待！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年9月6日 16:37自分も食べました～
確かにちょっと甘みが強かったですね。
NORTH | 2014年9月6日 19:56富士山さん 毎度～～
甘さが駄目でしたか。最近 濃い目の色で甘さが前面に出てるらーめん
結構多いですよ。私は、甘いのＯＫなんで。食べてみたいですね。
mocopapa(S852) | 2014年9月6日 21:13桃度～
嗜好に合わなかったみたいですね。
自分も砂糖やみりんをきかせ過ぎた強い甘味は嫌いです。
これは何の甘味だったのかなぁ・・・
ももも | 2014年9月6日 21:51こんばんは。
この限定は好みが分かれそうですね。
甘いのは嫌いじゃないですが、程度問題でしょうね。
kamepi- | 2014年9月6日 22:19こんにちは。
甘みもほのかだと良いのですが、突き抜けてしまうと全然違うあじわいになってしまいますね。
率直な点数つけ、良いのでは。
glucose | 2014年9月7日 00:32どうもです！
まあ嗜好の違いはありますからね～
私は嫌いではないですよ～
じゃい(停滞中) | 2014年9月7日 11:20
先客 5。 後客 満席。 外待ち 2。（退店時）
【この限定は終了してます】
一燈で鮮魚な限定を食べ終え、こちらへ。
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。
Ｌカウンターショート左端に着席。 厨房に福原さんメイン他2名の3名体制。
待つ事、約8分で着丼！ お～ぉ！ ブラッキー！
麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコパツポキ～～～
加水率は若干低め。小麦感もなかなか。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は150gとの事。 自家製麺。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系ですね。
動物系は未使用。 魚介系は煮干しメインに昆布などのミネラル系っぽ。
魚介系の出汁感は、煮干しはライト級。苦味やエグミは皆無。他はライトな下支えレベル。
カエシは少し弱め。 カエシの醤油感よりも甘みを強く感じます。少し違和感ｗ
表面の油は適量。 煮干しの香味油だそう。 アニマルオフを補い、温度キープに一役。
個人的には甘みと旨味が強く感じ、全体的なバランスは今一つ。 良い意味で、旨味過多な印象。
最初から甘いのや酸っぱいラーメンは、個人的に好きぢゃないんですよね～ｗｗｗ
甘さが煮干しを抑え込んでるようで、少し残念に思えちゃいました。
みた○し団子のタレチックなイメージに白い粉。そんなイメージかなｗ ゴメンよ～
具はチャーシュー・メンマ・海苔・なると・玉ねぎ。
チャーシュージャンボ1枚。豚バラ＠煮豚の炙りタイプ。味付けライト・肉感良く・・・うまうま～
メンマは細切り約10本。 味付けほど良く、サクシニョコリで・・・うまうま～
海苔は板海苔約2枚分のサイズ1枚。 麺を巻いて・・・普通にうま～
なるとは1枚。 最後の方に食べたが、静岡おでん状態ｗ
玉ねぎは玉ねぎのザク切りタイプ。 清涼感に一役。
卓上グッズの、カエシ・BPを徐々に調整IN！ うん。良い感じに自己調整ｗ
J系以外でカエシ使ったのは、超久しぶりでした。
半ライスは俺のチャーシュー丼にして、すんなり完食。
あっ！という間に、完食！
スープは連食だし・・・半分残すｗ
ごちそうさまでした。
個人的嗜好の問題もあるので・・・悪しからずｗ
次の限定に期待。
総評 味 70点。 CP －2点。 連食査定 ＋1点。