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「【限定】塩煮干しそば」@中華そば しば田の写真★先上げしてみます★

2014/9/4訪問。

仕事の予定がハッキリしない状態になりそうだと前日から臭っており、身動きが取れないなぁ~と思っていたところ、完全に順延せざるを得ない状況になってしまい、夕方になってから日課のチェック?を実行していると何だ?この内容は?・・・(笑)

まさかのプチコラボをゲリラ的告知で発見!仕事はある意味片付いていたので、退勤してから仙川を一路目指します。

19時15分頃に到着すると先客4人。後続は入れ替わりで6人。続続とやってきますね。

食券を購入して、店主さんに『塩で!』と伝えて暫し待ちます。

【スープ】
一口目・・・スゲー熱々です。予想外のカウンターをもらった感じでしたが、このスープは◎です。デフォのビター感のあるニボ汁に巣鴨の名店・蔦さんの特製塩ダレ。醤油で味わっていたニボのビター感が蔦の塩ダレに出会って、別の旨みも加わってしっかり包み込みこまれた感じの塩。でも、元々のニボ感もちゃんと存在を残してます。このスープとタレの組み合わせはイイですねぇ~♪そして美味しい!食べ進むとさらにそう感じてきました。

【麺】
低加水っぽい細麺。軟らかすぎない茹で加減で、塩ニボ汁によくあいます♪

【具】
レアなチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。700円でチャーシューが3枚入っており、炊き込みご飯と一緒の食べてもイイかなぁ~と思いましたが今回は諸事情からパス。また、ネギとメンマがイイ感じでスープのアクセントになってました。

まさか蔦さんの塩ダレをこちらで味わえるとは・・・と今日訪問して良かった♪としみじみ感じながら、よくよく考えるとこちらの塩ニボを初めて食べたなぁ~ということに気づき?、こちらのニボ感はイイなぁ~好きだなぁ~と思いながら、麺を食べ終え、スープを飲み干して完食。

もう1回チャンスがあれば・・・と思いますが厳しいだろうなぁ~

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちわ~

めっちゃ旨そうですよ!
コレは間違いないでしょうね~♪

蔦さんの特製塩ダレを使った塩煮干し、、喰いたいっス!!

たく☆ | 2014年9月5日 13:18

一日三食ラーメンさん こんにちは
これ 食べたいっす!!!
蔦の塩たれにしば田の煮干しですか。どんな経緯でこんなコラボが実現したんでしょう。
いつまでやってるんですかね?

mocopapa | 2014年9月5日 15:36

こんにちは。

蔦さんの塩ダレと聞いただけでよだれが出てきます。
しば田さん、せめて23区内に移転してくれないでしょうか?。

glucose | 2014年9月5日 17:41

こんばんは。
食べられてラッキーですね!

あらけん | 2014年9月5日 19:27

続いてどうも~

コレは自分も情報を見ていましたよ!
だから余計に羨ましいですね♪
いずれ食べに行きたいお店ですww

バスの運転手 | 2014年9月5日 21:17

おはようございます!

蔦特製塩ダレとニボとのコラボですって?
ココと何か関連があるんでしょうか??

かなり皆さんの評判がいいので、1度は行ってみたいんですよねェ〜

〉たくさん

ども~
これは食べられてラッキーでした。
意外なコラボってイイですね。

一日三食ラーメン | 2014年9月6日 10:04

〉mocopapaさん

どもです。
経緯は分からないのですが、尊敬する蔦さんから塩ダレを頂いたので・・・と書いてありました。
これは60杯売り切れみたいで、昨日はまだあったみたいです。

一日三食ラーメン | 2014年9月6日 10:07

〉glucoseさん

ども~
23区内にあると行きやすくなる方が増えそうですね。
自分は比較的交通の便が良い方なんだと思いますが。

一日三食ラーメン | 2014年9月6日 10:25

〉あらけんさん

どもです。
食べられてラッキーでした。
デフォで塩ニボを今後提供して欲しいです。

一日三食ラーメン | 2014年9月6日 10:27

〉バスの運転手さん

ども~
バスさんもチェックされていたんですね。
つつじヶ丘からのニボ連とかもイイかもしれないですね♪

一日三食ラーメン | 2014年9月6日 10:29

〉ラーメン大好き夫婦さん

どもです。
このコラボの関連性は・・・謎です。
ラーメン屋さんのネットワークとかですかね。
ニボもイイですが、そろそろ中華そばも食べてみたいと思ってます。

一日三食ラーメン | 2014年9月6日 10:31

こんばんは。
いやー、かなり旨そうですねー。
でもって700円とは素晴らしい。
東京ウェストの旅、行ってみたいですよ、ほんと。

〉まいけるさん

ども~
タレを除いて基本的には煮干しそばと同じだったのですが、意外なプチコラボは食べれて良かったです♪
そして、多摩への旅は面白いですよ(笑)

一日三食ラーメン | 2014年9月9日 18:24