コバト
SS_源頼朝@867店訪問
アジアンテースト
ぬこ＠横浜
やまさんコバトさんの他のレビュー
72点
80点
79点
80点
76点
コメント
こんばんわ！
おっと、鶴見の駅からすぐなのですね、こちらは。
自分もうずら＝壱の感覚っすが、湘南系とやらもあるとは知りませんでした～。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2014年9月4日 23:59コバトちゃん こんにちは！
家系はどこも味が違うのが面白いですよね〜(^_^)v
鶴見で家系食べてないな〜
ヨコべー | 2014年9月5日 08:17がっこまんさん、コメントありがとうございます。
鶴見駅からすぐですね。
鶴見はけっこう家系があるのですが、ここはなかなか美味かったです。
コバト | 2014年9月23日 05:36ヨコベーさん、コメントありがとうございます。
鶴見だといつでも食べれるという感覚があるからでしょうか？
ここと、鶴見家が割と好きです。
コバト | 2014年9月23日 05:38
またまた家系が食べたく鶴見駅すぐのこちらへ。
先客6、後客2
券売機で醤油ラーメンと特製餃子のチケット購入。厨房に男性1人、ホールに年配女性1人の2人体制。
小ライスが無料とのことで付けて頂きました。
味濃い目、麺カタメでオーダー。
しばらくして先に小ライスが登場、そしてラーメンが配膳。
味濃いめにした割には思っていたほど濃くないが塩分はやや強い。豚骨よりは醤油の方が強め。油分ギラギラで粘度もいい感じに有ります。
マイルド…というよりは、オリジナルっぽさがある。
麺は中太のストレート、茹で加減は結構なカタメ。カタメではなく普通でも良いかもしれません。
チャーシューは小さいがやや硬めの肉々しさのあるタイプ。他具は少しのほうれん草とネギ、ウズラ、海苔、珍しいことにメンマが入っている。
うずらが入っているので壱系かな？と思っていましたが、ググってみたら湘南家系ラーメンとのこと。家系にも"湘南"があることを初めて知りました。
この界隈も家系のお店は多いが、どこも同じ味では無く微妙に違うのが面白い。