伝説の麺職人の再オープンに激励を兼ねて訪問。ホタテのロック、いい出来栄えでした。

新橋に来ています。

朝から寿司モードでしたので、ランチは寿司１４貫。これに、瓶ビール１本と中生ですから、もうおなかはマンプクリン。

でも、ＹＭＫさんが食べていたホタテの６９（ロック）が食べたくて、オープンしたてのＯＲＡＧＡに向かいます。やはり６４歳になると寿司でほとんどキャパが無くなってますが、どうしても店主に激励の言葉をかけたい。

新橋にあった人気店新橋おらががビルの改築に伴い五反田に移転しＯＲＡＧＡ　ＮＯＯＤＬＥＳで再出発。しかしその後店主の体調の都合で閉店。そして、２０１４年９月２日に再び新橋にてＯＲＡＧＡとして甦ったのです。かようなストーリーを知れば、誰だって激励の言葉をかけに行きたくなりますよね。マンプクリンのおなかを天に向けながら、よろよろとお店に向かいました。

幸いというか災いというか。新橋５丁目の店の住所を銀座５丁目と読み違えて記憶してしまい、かなりの無駄ウォーキングをしてしまいました。おかげで、ラーメン１杯くらいどんとこいと強気な気持ちに（笑）。

店に着くと、１４時。外待ちが６人。サラリーマン５人にラヲタが１人。その後ろに、元ラヲタのワタクシがドッキンコ。店には看板がなく、みなさんブログやツイッターを見てるんですね。そのくらい熱心に仕事をすれば、と小言幸兵衛になりそうなワタクシ。並んでいるときに食券を買うシステムのようなので、買ったのは

特製ホタテの６９（９１０円）。

食券を買って手に取ってみると、おらが、と書かれているので記念撮影しようと思ってカメラを出しているとオネエサンが来て、食券をお預かりしますって持っていっちゃった（泣）。従い、記録なし。

席が空いて入店。おっと、店内はロックムージックがんがん。店長と片腕の二人体制。麺箱に書かれているのはカネジンですね、匠の麺ですから。

およそ５分で配膳。

おっとこれはすごいことに。

地味な麺相ですが（笑）、スープは脂をたっぷりと浮かせた濃厚系ですね。やや厚めのバラチャーシューが３枚。直前にバーナーで炙ってました。味玉。太目のめんまと刻み玉ねぎ。ん？玉ねぎじゃないなこれ。大判の海苔。

スープはかなり動物系が強烈でその中でホタテの風味を出して行くと言う相当独創的なもの。個性をぶつけ合っている感じで、ちょうどよくバランスを取っている感じではありません。そこがいい。これが、ホタテロックなんだ。そういやあ、ホタテマンは今いずこ。動物と魚介とホタテマン。

麺は平打ちのぴろぴろ麺。麺自体が非常に味わい深くもちろんこのとろりんスープをよく拾って、お口の周りはスープだらけ（笑）。麺の食感が思うほどのもちもち感ではなく、むしろソリッド感をより強く感じました。

チャーシューはあまり味入れをせずに、むしろやや豚肉の甘さが尾を引く感じ。脂がおいしく、なかなかの出来栄えです。３枚はうれしかった。味玉もさすがのジェリー状。ちょっとクリーミーな味でチャーシュー同様、単独の小トリップが楽しめたかな。

っつうことで、なんとか完食。お客さんもぽちぽちと後を絶たず、いまだおらがの名前は健在と言った感じでありました。帰り際に厨房に近づいて、

がんばってください、

と一言だけ言ってお店を後にしました。