味の三平との連食になります。

1軒目を堪能した後は、付近を巡りつつお土産などのお買い物。
ひと段落したのちに連食予定を組んでいたコチラへと移動します。
バイパスのすぐ脇にあるので、バイクや車だとちょっとアクセスが難しいかも。

14時18分の到着で、先客多数。
左手の厨房前にあるカウンターへと案内されます。
天井も高めで広々とした造りですね、右手にはテーブル席が多数配置されてるようで。

メニューを見まして…基本の「味噌 870円」を注文します。
ご飯物やセットメニューも選択肢多く、ガッツリ頂くときにも重宝しそうですね。
スタッフは厨房に男性3名、ホールに女性3名。
皆さん手慣れた接客で、次々と訪れる後客を捌いていっております。
注文から8分ほどで配膳されました。

まずはスープからいきますと…おぉ、圧巻の「濃いい」飲み口！
表層に厚く張られたラードのぽってりとしたコクが満たされます。
それに続き、油分に包まれた味噌の豊かな甘味が、ジワァッと口内に溢れていきますね。
ベースとなる動物系の旨味もその味噌の主張を確りと支えて、更に濃厚さを演出しています。
非常に飲み応えのあるスープですが、油分が多めなので飲み過ぎには注意かとｗ

麺は中くらいの縮れタイプ、森住製麺製。
強く捻りの入ったそれはプリプリの弾力感で、味噌の味わいをたっぷりと引き上げます。
この、麺を「喰らう」ような感覚…正直むっちゃ好みです♪
麺量は160gほどですが、スープが重めなので並でも満足できそうですね。

具は挽き肉・モヤシ・玉ネギ・白ネギ・メンマ・おろし生姜。
挽き肉は少量ながら肉の味わいが上々。
モヤシや玉ネギはスープと炒め合わせてトロトロの柔らかさですね。
これは絶品ですが、もうちょいボリュームが欲しいかな。
メンマは味付けちょうど良く、濃い気なスープの箸休めにちょうど。
生の白ネギはシャッキリとした新鮮な歯触りを楽しめます。
おろし生姜を全体に溶かすと、良い塩梅で風味が馴染んでいきますね～。

スープをじっくり楽しみつつ、完食。
いや～先ほどとはうってかわって、強烈な「味噌」の一杯、堪能できました。
具材の量を踏まえるとCPで少し落ちますが、この「押し」の強い味わいは秀逸な仕上がりでしょう。
本場の味、ぜひ次は本番となる冬に頂きに参りたいものですね。

ご馳走様でした。

～～
さて、初となる北海道遠征は以上で終了です。
5軒とも、どれも個性的で良いラーメンでしたねぇ、期待していた以上の成果でした。
北の大地に再訪を誓い、フェリーに揺られ家路へと向かい…今回の一人旅はこれにて終いです。
（この後揺れまくって船酔いしかけたのは秘密ですｗ）