塩尻地区　初参戦　第二弾目は「桜島鹿児島ラーメン」であります。

こちらのお店もＲＤＢ　レビューで衝撃を受け必ずや行きたいお店と
考えていました。塩尻地区今回訪れたことからこのお店の存在を
思い出し予定には無かった「にぼにぼ食堂」に引き続き連食となりました。

何故ここに？
①あのＲＤＢに掲載されていた写真の丼いっぱいに華の様に広げられた
　見事なチャシューの華模様に衝撃を受けて！
②鹿児島ラーメン　ご当地ラーメンとして未食だった。
③最近九州ラーメンに興味が沸いてきている。
以上の理由により訪れるきっかけになる。

店到着は、１３時１５分頃！
駐車場ほとんど満車状態！２台ほどの空車スペースあり。
車を停め店内へと・・
店内はカウンターと小あがり、テーブル席のレイアウト
小上がり空いており着座。
メニュー拝見！
ラーメン類の他に定食類多数であり、中華食堂的雰囲気であります。
定食類も魅惑的であり心奪われそうになるが　ラーメン引き戻される事になる。
あの衝撃を受けた写真のメニューはチャーシュー麺と判明！
ミソチャーシューもある事からこちらのメニューに決定！
バター乗せもあるようだがここは味噌のみでいこう。

１０分位で提供！
待っている間に他の客注文品唐揚げやらショウガ焼き、ぎょうざ等見てしまうと
その美味そうな気配が何ともうらやましく感じながら待っていました。

さて、我が注文品「みそチャーシュー」提供時に目を奪われる！
なにがって？そうあの写真で見て衝撃を受けた物が目の前に現れ
ウォー！スゲーぜ！と心で呟きながら！笑顔になった瞬間でした！

チャーシュー数えてみたら１２枚ほど！
一枚まずは頂いてみたら、そのジューシーさにびっくり！
厚みはそれほど無いが旨みが閉じ込められた絶品である。

スープを啜ってみる！
濃度薄目の豚骨スープであり味噌の香りはあまり無い。
それもそのはず味噌は、真ん中に固まっておりどうやら溶かしながら頂くようである。
少し溶かしながら頂くと豚骨スープと味噌の香ばしさが混じり良い塩梅となって口の中に広がるのであります。面白い事にその味噌の中に焦しネギやら豆腐の欠片が混じり合い面白い味わいとなり
かつて経験のない味わいとなります。ミソチャーシューに豆腐が入っていたのは初めてで
栄養面でもバランスが良いのかもしれない。

麺は、細目の麺であり柔わかな歯ごたえ。ツルツル感は、良いが細麺だと伸びてしまい
あまり良さは感じない。幾分の太目さがあった方が柔らかくならずに良いと感じる。

なんといってもこの麺の魅力は、チャーシューの多さ！
１２枚からなる華の様に彩られた丼ぶり内はまさに見事と表現するのが
良いのだろう！そして薄くはある物のその美味さは絶品である。
これだけのチャーシューが乗っているのは、初めての経験で嬉しく楽しい
思いが出来ます。チャーシューの淵がこんがりとしており歯ごたえも素晴らし
く味わいもしつこく無く何枚でも頂けるまさに肉食男子には、魅力的だと
考えます。

今回初参戦の塩尻地区２店舗を周りその移動中にも何軒かのラーメン店があり
ラー食人には、面白い地区と感じました。今回は北のご当地ラーメン、そして南
のご当地ラーメン相対する地方のラーメンが頂けたのは楽しく頂けました。
ただ、連食は私にとって、ちと辛いかもです。美味しいものは美味しく
頂くのが良いのだと感じました。

ごちそうさまでした＾＾