ギリギリセーフだった。

「ちゃんこつけめん」と店名で謳っている通り、コチラ「つけ麺」の専門店。
元「力士」という店主が活躍する、塩尻の人気店【ちゃんこつけめん でれ助】
なんだか「がっつり」イケそうでしょ～！

見合って見合って、はっけよいのこった！待ったは無～しよ。

オープンダッシュとイキたい。
１１時半、一番乗り、カウンターへ。
前文で、アレだけ「つけ麺」を煽っておきながら、今回の狙いはソレぢゃ～無いんだよな！
Yahooの「最強の次世代ラーメン決定戦！」優勝、準優勝はカップ麺化するってあのイベント。
そのイベントにチャレンジしているのが、このメニュー「次世代 男のスタミナラーメン海老辛風味」
因みにコレ２部門あって「次世代部門」で登録されてるよ。もぅ１つの部門は「ガツ盛り部門」だ。
これこれ、これを狙い撃ち～
気は優しくて力持ちそうな店主にコール！
「コチラお時間掛かりますが～大丈夫ですか？」（店主）　「無問題！」（自分）
「でれ助」をググりながら待つのさ♪

７分ほどで「コチラ読んでお待ち下さい。」と注文品の説明書を手渡される..ほほゥ、そりゃ読むよむ！味変の説明もあるぞぅ。
調理中から、ニンニクの良い香りが漂ってくる。・・・４分ほど経過。
トータル１１分ほどで「お待たせしました！」と店主。優しい笑みが溢れてる。
ビジュアルは、多彩な具材が、まさに「ちゃんこ鍋」を彷彿させる。
スープ、鶏メインでゲンコツ、サバ節等を煮込んだ、ちょいシャバいが濃厚な鶏白湯にニンニクエビ油が、ふんわりと香る。
麺、太めの平打ち麺。モッチモチで歯ごたえも良いネ。あっそうそう、フェットチーネみたい..
具材、豚バラ、鶏モツ、ニンニク１片、ニラ、ナス、アゲ、水菜、カイワレ、きのこ、キクラゲだったっけ？なにしろ具だくさんだよ！てっぺんにエビ辛味噌も控えてる。
あっいけねぇ、レモンも添えらてましたわ。
「鶏白湯×和風出汁⇒（辛味が溶け出し）火鍋風⇒（エビ辛味噌が溶け出しレモンをさっと絞る）トムヤムクン風⇒（全部混ざれば）次世代風。」
４段階の味変が楽しめ非常に手の込んだモノで、うまっ！！

って事だけどごめ～ん、コレ現在は提供が終了しているのだわ。最終日に食したのよ..

相変わらず、味変アイテムが多数。味噌味の魚粉は次回イコ～
満足した！
ここで、リハビれば鶏白湯嫌い治りそー！

本っ当に手間隙惜しまない店主だこと..
実際、普段提供の「つけ麺」ですら「よくあんな手の掛かる提供手順でやるよねっ！？」と同業者や修行仲間から変な関心をされてるらしい。
この拘りが美味しいさに繋がるのだろう..
待ち時間が長いのは致し方無いトコロだわなぁ～

マジ美味しかったから、また食したいけど１人で切り盛りしてるし、拘りがあるからキビシそーだねェ。

それでもアンコール希望だぜッ≡≡

※ググッた結果はコレ
「でれ助」＝でれでれしている男。好色でしまりのない男。
残念だけどさぁ、店名と店主..う～ん..そうかぁ？真逆な気がす・・・