ジン１９７１
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とある大学生のラーメン日記
コメント
時間差エイプリルフールはエイプリルフールに在らず！（記：海原雄山）
なんや高得点やな〜
見た目、オニオンスライスは邪魔に見えるんやけど、食感，バランスはオゲーなんね。
味玉、美味そうやな〜 デフォ王、F1×E尺には味わえんけどね〜
アカンな～同好会 | 2008年4月2日 20:29アカンな～同好会はん 毎度〜
角ふじ系にしてはジャンクな味やったね〜
オニオンスライスで＋５点の価値はあるで〜
ここなら都賀から２０分かからんで〜 …またかましてもうたｗｗ
ジン１９７１ | 2008年4月2日 20:38オニオンスライスには卵の黄身が必須でっせ。通常、白身は入れないが。
ここも要チェックですね。龍ヶ崎はたしか県境の近くだったかな。
kouhei | 2008年4月2日 23:22最近二郎系はやってますよね〜
僕が最近開拓中なのは、千葉市・佐倉市あたりですよ♪
今、宿題店なのは南行徳から佐倉に移転したラーメン松信です。
あそこも二郎インスパイア系なのでとっても気になっております。
ちゅんた | 2008年4月3日 01:19おはようございます。
行かれましたか。実は昨日の夜私も訪問しました。
私は匠神角ふじのまぜそばの方が好みですね。
UNIA。 | 2008年4月3日 09:07おはです##
今回の豚さんはあたりでしたねｗｗ
匠神角ふじ 柏店のまぜそばもなかなかでしたが、こちらのスタミナ麺もお気に入りです。
あ〜また裏メニュー食べたいなぁ（笑）
ユー坊 | 2008年4月3日 10:01コメントありがとうございます。
＞さん
味玉もグチャグチャにかき混ぜました。生卵なら黄身だけの方が良いかもしれませんが、茹で卵なら白身が入っても無問題です。
この辺は大勝軒系列の店が多いけど、個人的にはこちらがお薦めかと思います。
＞ちゅちゅんたん
四街道にも強力な店があると便利なんだけどな〜
ラーメン松信は要チェックやね〜！
ジン１９７１ | 2008年4月3日 10:46コメントありがとうございます。
＞さん
ニアミスやったね〜！
匠神角ふじ 柏店のまぜそばは未食ですが、先輩方のレビューを見た感じだと、オイラはこっちの方が好きかもしれんな〜…甘そうだから？
食べてみない事には分からんけどね〜
＞ユー坊さん
豚旨かったですね〜！
このメニューって豚マシ出来ないんですかね〜？
この店ではスタミナ麺で決まりッスね〜！！
ジン１９７１ | 2008年4月3日 10:56さん ヤッホ〜
昔の彼女を思い出しながら奥様と励んでくだされ う〜ん！これもどうなんかな〜？？
もうさんの好きにしちゃて〜ｗｗ
顔にかけちゃって〜〜
ジン１９７１ | 2008年4月3日 11:44ここは以前仕事で前を通りかかったんですがスルーしました(笑)角ふじ系は以前嫌な思いをして以来食わず嫌いで近づかないですね＾＾；
みかん | 2008年4月3日 21:36おはようございます。
きれいなビジュアルですね。ふじ麺が下にいるとは思えないような。
オニオンスライスの清涼感、旨さがアップしそうですね。
ＢＭしてある店ですが、ちょっと遠いですよね。
印西の水郷道路からでも結構かかりそうだし。
＞時間差エイプリルフールをかまし店を後にした。
わるい人ですね〜（笑）
nice50 | 2008年4月4日 09:51
ユー坊さんの情報を元に現場の移動中に訪問。
券売機で表記メニューの食券を購入し、店員さんに中盛りを告げ食券を渡し、指定されたカウンター席に座る。
少し早めの時間帯のため、後続も１人しかなく、店内はのんびりとした空気。
１０分程でスタミナ麺登場！
麺の上には茹でたモヤシを中心にキャベツ、オニオンスライス、万能ネギ、味玉１個、豚１枚、メンマ、醤油漬けニンニクおろし、ニンニクチップが乗っていてなかなか食欲をそそるビジュアル！
とりあえず具をかき分け麺を引っ張り出して啜ってみる。
麺は断面が四角い角ふじ特有の太ちぢれ麺だが、茹で具合がかなり絶妙な感じで、モッチリゴワゴワした食感でなんとも言えない歯ごたえ。
前回も感じたが塩気の多い麺。
スープは乳化した豚骨が濃厚で自然な甘味があり、塩分濃度も調度良い感じで、トロミのある濃厚豚骨醤油という感じで旨い。
味を確認したところで天地返しを施し、麺と具を満遍なくかき混ぜると、ニンニク効果で味が引き締まり、豚骨の旨味を十分に引き出してくれる。
麺と野菜を一緒に頬張り様々な食感を楽しむ。
前回イマイチだった豚も今回は柔らかくてジューシーな感じで旨かった。
モヤシとキャベツの茹で具合は良好で○（モヤシ率９割）
オニオンスライスは清涼感がありこのメニューの絶妙なバランスを保つ存在という印象で、味、歯ごたえ共に○
麺を食べ終え、スープ割を注文しようかと思ったが、それ程しょっぱくもないのでそのまま飲み干した。
隣に座ってふじ麺を食っていたラヲタ風の若者が、不思議そうに自分の食ってるスタミナ麺と壁に貼られているラーメンの写真を見比べていた。
壁を見てみるとスタミナ麺の写真だけ貼られなかったので、帰り際に…
自分：「裏メニューだから写真はないみたいだなぁ」
若者：「エッ？裏メニュー？本当ですか？」
自分：「信じる信じないは君次第だけどね…」
時間差エイプリルフールをかまし店を後にした。