8月30日（土）23：30頃　　訪問。　
先客　　6。　　後客　　5。　　

この日は、いつものスタンディングバー（立ち飲み屋ｗ）で一人晩酌。
軽く酔いしれ、〆の一杯を求めてこちらまで。
船橋西武の催事出品の先行販売してるメニューを食べたくてｗ
　　
店内右側券売機で、表題メニューのチケット購入。
コの字カウンターの麺上げ近くに着席。　厨房はイッチーメインに計3名体制。
閉店間際に入店したが、後続のお客さんがポツリポツリと途絶えませんねｗ
待つ事、約5分で着丼！　

麺は中太の平打ち微ちぢれタイプ。　
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルプリシコ～～～　
加水率は高めで、小麦の香りはまずまず。
歯応え・喉越し良く、まずまず美味しい麺ですね～
麺量は160gくらいかなぁ～？　　カネジン製。　　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系。
動物系は未使用。　魚介系はスズキとホンビノスメイン。
まずは香りを嗅いでみると、ふんわか・ほんわか香りますね～　ホンビノスぅ～～～♪　
魚介系の出汁感は、香りはホンビノス貝メイン。味はスズキの旨味メイン＆ホンビノスがミドル級。
鮮魚系の負の部分（生臭さ）は皆無で、ハマグリっぽいホンビノス出汁との融合はお見事。
塩ダレは、尖りも無くとても良い塩梅。　ベースの旨味を損なわないレベル。
表面の油は、鱸の脂だそうです。臭みは無く、量はそこそこで。コクUPと温度キープに一役。
動物系未使用でこの旨味とコク。　生臭さも感じず、めんちゃくちゃ美味しい♪

具はホンビノス貝・鱸の昆布〆・小松菜・海苔・ネギ。
ホンビノス貝は中ぶり2個。火の通り加減良く、プックリ、旨味残っており・・・うまうま～
鱸の昆布〆は2枚。　昆布風味は控えめながら、身自体はプリッとして・・・うまうま～
小松菜は一口カットのボイルタイプ。　量は軽く一つまみ。茹で加減・風味良く・・・うまうま～
海苔は板海苔2枚分の大きさ1枚。　味・香りもほど良く、麺を巻いて・・・うまうま～
ネギは長ネギのザク切りタイプ。　軽く一つまみ量。　清涼感に一役。　

すんなり完食！
スープは丼持ち上げ・・・完飲！
ごちそうさまでした。

多少の飲酒後とは言え、めっちゃ美味しかったわぁ～！
具材は全て千葉県産。　千産千消とか県民愛を感じました。　個人的には、こういうの好き♪　
今回の麺も良いが、個人的には中細の低加水で食べてみたかったｗ
どうせなら今回だけでもいいから、麺も千葉の製麺所を使って欲しかったなぁ～（笑）

本番の西武催事場では、多少生○さが出ているような噂がチラホラ。
全く感じなかったのは、飲酒のせいでしょうか。はたまた、量産体制などの影響かもしれませんねｗ


総評　　　味　　90点。　　　CP　　－1点。　　千産千消　　＋1点。