かつては週数回、家系ラーメンを食していたのですが、職場が都内に移ってから、すっかりご無沙汰でした。
通えてもよこはまラーメン 大黒家の様な、薄い家系だけですし…。
欲求不満が溜まってきてしまいまして、通勤経路中にあって比較的評判の良いこちらへ訪問しました。

先客5名。少し高めのカウンター席に着席します。
女性の店員さんが冷水を持ってきてくれますが…正直不味い。カルキ臭いです。
飲料水がカルキ臭いと言うことは、当然ラーメンのスープや煮汁も同じ水であることが想像できまして、若干の不安を感じながらドンブリの到着を待ちます。

…が。

出てきたドンブリのスープを一口含んで、それは杞憂と分かりました。
たぶん、カルキ臭のする水を使用したせいで若干の味の劣化はあるのでしょうが、アブラの効いた乳化したスープに、なんだか懐かしい感覚を覚えました。
麺も表面が柔らかく、中は固めの茹で上がり。Goodです。

今までの家系ラーメンの中では、トッピングのホウレン草も多めですし、チャーシューもでかい。

なかなか満足度の高い一杯でした。
通勤ルートで途中下車して徒歩数分。重宝しそうなお店です。