燕三条系？！

長岡系、燕三条系の両方を提供するパーフェクト新潟系なコチラ「新潟らーめん 峠」へ伺い、不必要な使命感に駆られ未レポの燕三条系「背脂煮干しらーめん」を「得入り」で頂いて参りました。ちなみに得入りは「焼豚x2、煮玉子x1/2、辛ネギ、ノリ」がエクストラトッピングされて＋￥170とお得なトッピングです。プチ全部のせと言う感じでしょうか。

お店は千種駅のほど近く、お店に入ると店員さんが厨房から出てきて、早速オーダーを確認されます。カウンター座ってゆっくりメニューでも眺めて...　なんてゆとりな腹づもりで行くと、ちょっと焦ります。そしてオーダーするとすぐさまお会計。キャッシュオンデリバリーなお店です。狭い店内は「こ」の字にカウンター。個人的感想ですが、壁際の壁だけ見て頂くカウンターって寂しいですよね。でも、そちらに誘導されてしまったので致し方なしです。

さて「背脂煮干しらーめん」。ファーストインプレッションから、あれっ？って感じです。自分の知っている燕三条背脂チャッチャ系とは、かなーり違います。まぁ、こう言うのもあるんだろうと、先ずはスープを頂きます。背脂煮干なスープと言う謳い文句。確かに背脂はスープに浮いておりますが、普通のラーメンよりちょっと多い？くらいの感想。そして煮干は、あまり感じられませんねぇ～　濁ったスープは豚骨フレーバー押しです。そしてキリリと濃い口醤油フレーバーを期待していたのですが、ぼんやり豚骨醤油フレーバーと言う感じで、燕三条系を感じることは出来ませんでした...

麺も中太弱ちぢれ。燕三条系のガチムチ極太麺期待していたのですが、これまた肩透かし。いくらガラパゴスな名古屋でも、これが燕三条系ですと言って紹介するには罪悪感を感じる雰囲気です。さらに、辛ネギトッピングが、更に追い打ちを掛け、既製品チックなチャーシューとメンマが、立ち直ることを許してくれません...　それでも悲しき貧乏性、完食、完飲でご馳走様でした！

長岡系については、他のレポートから見ると、悪くない感じですが、燕三条系については、ソコソコ？イヤイヤって感じです。それでも新店応援ポイントとして、上記のポイントとなっております。イエ、美味しくないんじゃありません。期待に応えてくれないだけです...（涙）