9月3日（水）10：50頃　　　初訪問。
先客　　0。　　後客　　満席。　　外待ち　　8。（退店時）　　　　　

この日は、仕事に向かう途中に浅草橋で下車。
OPEN記念価格にあやかろうかと、新店へ。　PPゲッツ！
8/28～9/4の期間、1日100杯限定だったようですｗ

約4分の開店遅れｗ
台湾まぜ食べる気マンマンでしたが、店頭の写真付きPOPで急遽変更！
店外券売機で、500円チケット購入。　チケット渡す際『まぜそばでニンニクお願いします。』と。　
カウンター1番奥に着席。　厨房は店主さん？・助手さんの2名体制。
卓上グッズは、昆布酢・自家製ラー油・BP。
待つ事、約8分で着丼！

まずは、麺を引っ張り出して1本！　いや、2～3本ｗ　　　
麺は中太の微うねりタイプ。　
茹で加減・湯切りはバッチリ！　ホッカホカです。　　ツルツルプリモチ～～～
加水率は若干高め。　小麦感はそこそこ。
噛み応え・喉越し良く、そこそこ美味しい麺ですね～
麺量は200gだったかな。　　　　　　

塩分濃度は、丁度良い塩梅。
粘度は軽くネチョリ。　ライトなネチョリ系です。
動物系はあまり感じません。　魚介系は干しエビ・干し貝柱メインに魚粉。
魚介系の出汁感は、薄っすら感じるライト級。　正直、魚粉しかわからんｗ
カエシは少し強めだが、醤油のカドはそれほど感じません。　汁なしなので、こんなもんかなｗ
油は、上記香味油でしょうか。　個人的には、動物系をさほど感じません。　若干コク不足。　
では、グリグリ混ぜちゃいましょう！
混ぜてみると、カエシにニンニクが先行。　後追いで魚粉や油その他を感じ、麺に絡み合います。
普通に美味しい油そば。って感じでしょうかね～　卓上グッズの自家製ラー油を使います。
このラー油は自家製との事ですが、これも普通に美味しいタイプ。　想定内の仕上がりに。

具はチャーシュー・卵黄・水菜・海苔・ネギ・ニンンク・魚粉・一味。
チャーシューは角切り7個。豚バラ煮豚炙りタイプ。味付け・肉感良く、香ばしく・・・うまうま～
卵黄はビジュアルに萌え～ｗ　　そしてマイルディー効果。
水菜は生の一口カットタイプ。　量は軽く一つまみ。　葉っぱ部分多く、彩り・清涼感に一役。
海苔は細かめの刻み海苔。　量は軽く一つまみ。　味・風味も普通。
ニンニクはかなり細かい生の刻みタイプ。　量は小さじ約2分の1程度。　少なめだが、存在感あり。
ネギは万能ネギの小口切りタイプ。　量は小さじ約1杯分。　彩り・清涼感に一役。
魚粉と一味は少量。　特筆する点は無い。　魚粉はもう少し欲しいところｗ

チャーシューを少し残し、追い飯を口頭にてオーダー！
量は蓮華で例えると、約1杯分くらいの少なめ。　あるだけ良い方ですかねｗ
まざまぜして食べ・・・

なんなく完食！
ごちそうさまでした。

突き抜け感こそ無いものの、普通に美味しい油そばでした。
これなら、台湾まぜそばの味の想像が容易ですねｗ

通常営業に戻って800円出して食べるには、少し惹きが弱いような気がします。


総評　　　味　　75点。　　記念価格　　＋1点。　　肉　　＋1点。　　祝開店　　＋1点。　　開店遅れ　　－1点。