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「つけめん ¥880」@麺や 河野の写真たま~に酔るお店。。。

9月某日 訪問。
毎回書いているような気がするが、自宅から一番近いラーメン屋さん。重宝してはいるのだが、営業時間が短い&遠征にならないw というワタクシ個人的な問題であります(お店が悪いのではありませんよ!)。

それでも旧??七彩ファンとすると「東京駅に行くなら、ここの方が美味しい!」ということ。(F店主には申し訳ないのだが) なので先に述べた通り「たま~に」という位置付けなのであります。

先客0 後客2 券売機で表題を購入し「中盛り」コールとする。提供は12分後かな?周りにお客さんがいなかったので気にしてなかったですわw

麺量は大盛り?と思える量。以前ならちょっと遠慮していたシャバシャバなつけ汁。

スープ。醤油のキレが最優先に感じるシャープな味わい。スープの土台は多少見え隠れする。酸味はほとんど感じず。個人的には醤油の旨味を土台がフォローする感じ。

麺。デフォと一緒。手切り麺と云ったような?!不揃いの形状が独特の食感を生む。風味も抜群に良い。冷やしと一緒・・・と思ったのだが、つけ麺だと一層香りが良いと思えた。

具材。ネギ、チャーシュー、メンマ。チャーシューは短冊状に。ネギは清涼感と食感のアクセント。

此処でつけ麺を食べたのは初めてかも。スープの器は熱々で持てないほど。逆に麺の器はかなり冷えた状態。この何気ない気配りが終盤の「つけ汁が温くなる」を防いでいる。土台のスープの影が薄くなっている感じは否めないが、キリっとした醤油にこの麺は合う。スープ割をしなかったが、土台のスープが追加されるのかな?その味わいも良いだろう(想像の世界だがw) 個人的にはデフォのラーメンが良いかな?!
ご馳走様でした。
80点~89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※後客が頼んでいた卵かけご飯! 旨そうなんですわ。。。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんにちわ~

こういう感じの麺は好きですよ~。

っていうか、コチラでは“R-20”を食べてみたいので、
今度ご一緒して下さいね~♪(一人じゃ不安なのでw)

たく☆ | 2014年9月22日 09:24

おはようございます。
ココは行きたいんです。
BMしっぱなしで塩漬け状態なもので。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月22日 10:19

どもです~。

こんな感じの麺と‥
キリッとした醤油味のつけ汁は魅力的ですよ~(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年9月22日 11:00

どもです

コチラはしばらくご無沙汰です。
確か麺は店舗二階で打たれた自家製手打ち麺でしたよね。
それ故提供数も限られ自動的に営業時間も短くなってしまうという…

☠秋☠ | 2014年9月22日 12:13

こんにちは~

シャバ系つけ麺は自分も敬遠しがちですが
こちらの気配りはいいですね~
風味の良い麺も美味しそうです!

らーめんじじぃ | 2014年9月22日 12:28

こんにちわ~

こちらは中華そばのイメージがあるんですけどつけ麺もあるんですねw
何度もコメントしていますがテキーラのやつを食べてみたいんです♪
今度お付き合いしていただけますか?また酔っ払うw(笑)

バスの運転手 | 2014年9月22日 13:08

どうも~

へぇ~、つけ麺あったんだ~。
って、オープン時しか行ってないから、その後はよう知らんけどw

corey(活動終了) | 2014年9月22日 14:49

八℃~

まだ行けてへんわ~
似星の限定絡めて行きたいんよな~

頼むで~w

アカンな~同好会 | 2014年9月22日 22:47

どうもです。
不揃いな麺が美味そうです♪

shun | 2014年9月22日 22:48

こんばんは!

ココでつけめんとは、同じく知りませんでしたw
アッツアツのつけ汁と冷え冷え麺とのバランスが素晴らしいですねェ〜

近すぎてたまにしか行かないお店、私にもありますよ。

つけ麺もいい感じなんですね。
やはり麺が気になりますし、ダイレクトに啜りたい気分にさせます。
こちら、とても好みな店なのですが、私は逆にプチ遠征になってしまうので、最近億劫がっていけてません。これは年内にもう一回行っときたいな・・・・。

どうもです!

なんだか言葉に説得力がありそう~
これは私でもいい感じに思える印象~

じゃい(停滞中) | 2014年9月26日 08:09