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そろそろ落ち着いた頃かと思いコチラへ。
12日、13:22分到着。先客4名。
券売機で食券を買い、カウンター席に腰掛け、ネエサンに食券を渡して暫し待機。
店内は明るい内装に改装され、テーブル席が増えています。
空いている事もあり居心地良い。
店員は厨房にオジサン、ニイサン3名とホール担当のネエサンの4名体制。
接客態度は良好。

待つこと9分ほどで配膳。
コチラグループ定番の丁寧に盛られた麺が旨そう。
茶濁のつけ汁はこの系統定番のビジュアルですが、ネギが多めに浮かび、柚子片が清涼感を与えています。
具は麺の上に味玉でつけ汁の中に一口大のチャーシュー数個、海苔、メンマ、柚子片、刻みネギ。

つけ汁はシャバシャバで粘度は無く、動物系のパンチは以前のお店の時よりだいぶ弱い印象。
魚介系は節系がメインの印象で、食べやすい好みのバランスです。
ただ苦手の甘味がかなり強い。
「つけ麺」に甘味は必須と思っているが、甘過ぎるのは苦手です。
なお辛味と酸味は感じられません。

麺は太麺ストレート。
茹で加減、〆良好で、水切りはやや甘いが許容範囲。
ムッチリとしたコシが楽しめ旨い。
220gとのことでチョット足りないかな?と思ったが、食べごたえがあるからか不満は感じたかった。
チャーシューはバラタイプ。
ジューシーな食感で旨い。
味玉は黄身が液状タイプ。
ややしょっぱめの味付けでマズマズ。
たまに主張してくる柚子がナイスアクセント。
「つけ麺」は一味とお酢を加え食べ進めるのが好きなのですが、肝心の一味がありません。
しょうがないのでB/Pを振り掛けてみたが、う~む。
お酢を垂らし、好みの酸味にして食べ進めた。

麺を食べ終え割りスープを要求するとネギを入れて良いか聞かれましたので快諾。
少しつけ汁を捨て、スープを足して、ネギがタップリ盛られ帰ってきます。
残しておいた具材と楽しむが、かなりしょっぱく甘い。
またネギが多過ぎで、薬味以上の仕事振り。
次回はネギチョット足しにして貰おう。
スープ割りをしたら飲み干すことにしているのですが、チョッピリ残して「ごちそうさま。」

甘過ぎるとの情報を得て無かったので、コレが本来の味なのかチョット疑問です。
そのうち確かめに来たいと思うが、卓上には一味を置いて欲しい。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

オイラも近いうちにもちらに向かおうと思っていたんですよ。
つけ麺に甘さは確かに必要だと思いますけど、甘すぎるのはねぇ。
ぽんたくんさんよりもオイラは甘さの耐性に強いと思うので、許容範囲かどうかだけ・・。

scirocco(実況中継風) | 2014年9月16日 08:03

どうもです!

微妙に躊躇してますwww

そのうち行きます!

junjun | 2014年9月16日 09:10

うーん・・・・・
正直、もっと旨くなっているかと思ってましたが・・・
ちょっと期待しすぎでした、私も・・・

平井でランチの際は
狙ってみます!

YMK | 2014年9月17日 08:42

こんにちは。
前の店もかなり甘かったように記憶してます。
だんだん前の店の味に戻ってきたのかな。

kamepi- | 2014年9月17日 16:20

皆様、コメントありがとうございます!

scirocco(実況中継風)さん、
おっと狙っていましたか~
実は甘さも気になりましたが、それ以上に一味が無かったのが無念でした。。。

junjunさん、
う~ん、なんとなく味の想像が付いちゃいますものね~
まあ、近所に在れば嬉しいお店だと思います。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
万人ウケする仕様にシフトした気がするのですが、どうでしょう?
行動範囲ですので定期的にチェックしたいと思います。。。

YMKさん、
大黒屋時代と比べると動物系がかなり大人しくなった印象です。
是非食べ比べてクダサレ。。。

kamepi-さん、
私の印象ですと前のお店はもっと動物系のパンチがアリ、甘さは丁度良かった記憶があります。
甘さを控えてくれるとこのバランスの方が好みなのですが…

ぽんたくん | 2014年9月17日 19:43

こんにちは。

確かに甘過ぎるのかもしれませんね~

でも 激務が続くと 甘いのとしょっぱいのが 無性に食べたくなるんですよね~

これ 丁度嵌りましたw

Stag Beetle | 2014年9月18日 14:50

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます!

私、甘味が強いモノは苦手なんですよ~
つけ麺は甘・辛・酸味がホンノリ効いているのが好きです。
疲れた時には甘いモノが欲しくなるって言いますが、私はならないッス。
働きが足りないのかしら?

ぽんたくん | 2014年9月21日 17:09

こんにちは。

やっぱり空いてましたか。ププププ!
甘さ攻めをくらったとは残念でしたね。
もしかしたら何らかのミスかもしれませんですよ。
ヤラカしそうな店ですもの。

hima | 2014年9月23日 06:28

himaさん、コメントありがとうございます!

おっと辛口ですね~私はそんなに悪いイメージは無いのですが…
そういえばつけ汁担当は若いニイチャンでして、アレコレ指導されながら作っていました。
甘さの秘密はソコに有るのかも知れませんね~

ぽんたくん | 2014年9月28日 10:06