午後11時過ぎで店内満席、後客多数。この時間帯でも相変わらず人気ですね。麺少な目と伝えて着席してから15分ほどで提供。コールはヤサイ少しニンニクアブラ。サービスの生卵も付けて貰いました。

早速見てみるとクタクタの野菜がいい感じに食欲をそそります。スープを飲んでみるとややしょっぱが強いものの、程好い酸味が緩和する形で後味はそれ程気にならず美味しい。
まずは野菜にスープを掛けて頂くと富士丸だなぁと実感。麺は相変わらずの独特な味わいが美味しく、するする食べ進めていけます。
豚はやや固めでしょっぱかったのでしばらく放置。細切れの方は程好く塩気が抜けていて丁度良い塩梅で美味しい。
そろそろ変化が欲しくなってくるので中盤に生卵を割ってそこに別皿アブラを投入。すきやき風にして頂く黄身のまろやかな味と白身のちゅるっとした食感が良い。
終盤はそれを全て投入して一気に頂く。残していた豚も頂いて完食。

1年ぶりくらいに食べに来ましたが、相変わらずの美味しさで満足できました。ご馳走様でした、また食べに来たいと思います。