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「あさりと昆布出汁ラーメン 780円」@麺屋 一燈 おかず市場 イートインコーナーの写真今回は地下に出店してるんだね。
おかず市場?お食事厨房??なるコーナー、こじんまりしてるけども、ちっさい牛丼屋みたいで小回り効いてイイカンジ。
こんな店、イイネ!

つぅことで祝日、16時頃訪問。
そんなに並んでなく、5分程度で席につけたw

標題、召喚。

見た目はシンポー。
頂こう。

まんずスープがイイ!
動物使ってないっつぅ、昆布出汁の分厚い旨味とアサリの解り易いカホリで味蕾と鼻腔を刺激シマクリ。
ホッとする味だけども、ここまで旨味を高めてるともう別のステージの逸品である。

動物使って更に旨味を添加すると、それがかえって邪魔しそうな程のバランス感。
もしくは旨味過多でここまでテンション上がらないだろう。

麺。
細麺。スープとの馴染み重視のしなやか麺。
スープの拾いカンペキ、啜る度に麺とスープの相性・完成度の高さで唸らされる。

具ゥ。
葱も秀逸。
やや細胞を潰すかのような細かいカット。
葱の風味がスープに馴染んでコレがまた和を加速。
葱領域とそうでない領域の差を楽しもう。

ネンマもね、甘味たたえてナイス。
オカズの領域に達した。

海苔とナルトの存在はスープにかき消されたwww

チャーは豚マキマキ。
アブラギッシュね。
もう潔く鶏チャーだけにしちゃえばイイのにwww


つうことでごっそさ~ん。


かなり、かなり旨かった。
このラベルでこのお値段。
見た目はシンポーでも納得させるだけの説得力あるイパーイだった。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
イベントでこれだけのものはすごいですよね
バランス良く、やっぱりこちらのお店はすごいですね

キング | 2014年9月15日 20:57

どうもです!

貴殿も行かれておられましたか~
催事レベルではないのは確かですな!

じゃい(停滞中) | 2014年9月15日 22:41

こんばんは。
私も今日行きましたが、とてもレベルが高くて催事場なんてレベルではないですよね~。ちなみに、本日は結構混んでいました。。

poti | 2014年9月15日 23:26

こんばんは!

見事な麺リフトですね。
明日は同じラーメンを
狙う予定でーす。行けるかな。。。

麺’s | 2014年9月16日 00:42

どうもです!

昼に喰ってました!
旨かったですね~!

junjun | 2014年9月16日 09:16

一燈の催事麺、エエな〜

FUMiRO | 2014年9月16日 12:10

一燈さんが出店。
これはもう「催事場」の概念
外して行かないとですね。