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「【限定】俺のネギ味噌。800円」@スタミナラーメン 馬しゃ屋の写真涼しくなってきましたね~
汁そばが美味しい季節です、そして味噌も美味しい季節
ということで、馬しゃ屋さんの限定をいただきに行くことにしましたよ~♪
はい!「人気店でも平日夜は入りやすい」法則でw

店内に入ると・・・あっ!食券機がある!!!
でもまだ使われていませんでした~ので、店員さんに「ネギ味噌」を注文
ズババババッと豪快にスタミナを啜る殿方に気を取られている内に着丼です♪
大量のネギをよけながらスープをいただきます
お~、まろやか系ですね~!
こちらのレギュラーの味噌とは構成が違うようです
ややクリーミーな動物の旨みと魚介がバランス良くて、以前いただいた「エビ香味つけ麺」のつけ汁を思い出させてくれました
とはいっても味噌ですから違うんですけどね

麺は清湯に使われているものかな?
白い丸刃のストレート細麺で中くらいの加水率
味噌に合わせることに違和感がありましたが、まろやか系のこのスープには合うのです

さてさて器の半分にはザク切り目な白髪ネギ(白髪と呼んでいいのだろうか)
これは私には辛~~~~い!!!
このメニューはあらかじめ唐辛子がかけられているのですが、その辛さではなくネギの辛さです
スープに浸して柔らかくしても辛い(笑)
青ネギの方は辛さがほとんどなく、安心していただけました
いや、辛さに麻痺していたのかも・・・

素晴らしいのは厚切りの煮豚系の肩ロースチャーシュー
ホロホロ~やわらかなもので、薄味ながらほんのり甘く美味しいものです
お肉好きな方は、肉増しした方が良いですよ!!!

針生姜(針と呼んでいいのだろうか)は、時折爽やかに香味を与えてくれてGOODです
スープのあたりが柔らかいので、あってもなくてもですが、あったら嬉しい♪

辛いネギには苦戦しましたが、完食♪
美味しい味噌でした!とても好きな味噌です!
でもね、今回、私にはネギは少なくていいや~(笑)
可能であれば、「俺のネギ味噌。」ではなく、「俺の味噌。」で再度いただきたい!
じゃなければ、生のネギではなく、熱い香味油で合えるとかなら♪
※店主さんより 生のネギに熱い油をかけてあったそうです

いつまでの提供なのかは不明ですが、ネギ好きさんは急いで!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは。

その後、ネギが進化したようですね。
いつまでの提供かわからないので、早めに伺って比較してみます。

glucose | 2014年9月18日 12:48

こんにちは。
辛いですか。
それは私も苦戦の予感。

あらけん | 2014年9月18日 13:40

こんにちは。

ん~確かに葱に辛みと若干苦みもあったかも。
でもそこがいいのかも知れませんし。
あっ自分は苦さ、辛さない方が好きですよ。

ももも | 2014年9月18日 14:45

どもです。
いや、ネギは辛みが有りましたw。
表層の油と勘違いしたのかも..
ネギ万歳!

ピップ | 2014年9月18日 17:28

こんばんは!

清湯と味噌の組み合わせとは、個性的ですねェ〜
まろやか系なら、すいすいと飲めて知らぬ間に完飲しちゃいそうm(._.)m

うま度~

最近、夢精、もとい、むしょうにこちらのスタミナが食べたいんよね~
レバーはうまこにあげるw

アカンな~同好会 | 2014年9月18日 19:33

こんばんは!
ネギ大好きです。
俺の?書いてあるから 男性限定かと(笑)
こちら、スタミナのお店ですよね??(爆)

あひる会長 | 2014年9月18日 19:39

おぉ~!
俺の系で攻めてきましたかぁ~
ネギ星人ほどではありませんが、これイイ鴨ね~♡
ネギ背負って伺います♪

ももたろう | 2014年9月18日 21:50

こんばんは。
ネギ味噌と言うだけあってすごいネギですね。
チャーシュー脂少なそうで美味しそう♪

|||||| | 2014年9月18日 22:41

こんばんは.
味噌ラーメンの季節ですね.
白髪ネギは極細クルクルふわふわを希望します.

Paul | 2014年9月18日 23:50

うまこさん,どうもです。
やはりねぎに特徴ありですか。
終了前にはぜひともいただきたい。

RAMENOID | 2014年9月19日 00:04

おはようございます。
俺のかあ。。。まあ。ネーミングセンスはちょっとねえ。。。

ネギ性人のあの方はたべたのかな?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月19日 06:11

glucoseさん♪
ネギは熱した油をかけられていたそうです
でも辛かった~(笑)


あらけんさん♪
注文時にネギの辛味を抜いてくださるよう伝えれば、OKかも?
私もそうして再食してみよっかな


もももさん♪
召し上がりましたか~♪
いつかのような大きな器だったのでしょうか?(懐かしいですね)


ピップさん♪
ネギは炒めているのではなく、生に熱油をかけているらしいです
レビュー修正しておきます~


naoさん♪
白味噌系のあっさりコクがあるスープでした
このスープ、またいただきたいくらいですよ


アカンなさん♪
レバーは要らんわ!
かぼちゃも要らん~~~www 茨城出身じゃないのでw


あひる会長さん♪
スタミナも美味しいのでしょうけれど、
スタミナが嫌いなのでこういった限定は嬉しいですよ♪


ももたろうさん♪
ネギも背負っていくようですが、
お腰にきびだんごもつけて行ってくださいねw


llllllさん♪
チャーシュー絶品です♪
さすがですね!こちらの店主さん!


Paulさん♪
くるくるふわふわ~わかります
私もそっちの方が好みです♪


RAMENOIDさん♪
食べごたえがあるネギでしたよ!
馬しゃ屋さんの限定はスルーできないです


masaさん♪
ネギ星人のPさんは召し上がりましたよ
私より先にレビューをアップしてました
お残ししちゃったそうです(怒!!!)

うまこ | 2014年9月19日 14:47