Item: スタミナラーメン 馬しゃ屋
Rating: 82
Author: ピップ

82点

９月１４日（日）１３時４５分着。先客１０名、後客１２名（うち子供４名）。

「麺や松辰」で美味しい油そばを食べた後、本命のこちらへ。
しかし、空腹は最大のスパイスと申します。
美味しく食べれる自信が無かったので、店の前でＵターン．．
と油断させておいての、再Ｕターン！
と見せ掛けてからの、モジモジ君．．
外ドアを開けてモジモジしてると、店員に見つかってしまいました。

限定をオーダーして辺りを見回すと．．知っている店長さんが．．
微妙な時間帯ですが、家族連れが沢山やって来ます。
人気ですね。

少しして生姜が香る一杯が到着。
それではスープから。
白味噌主体の味噌にマッチした動物系と野菜の甘味を感じます。
動物は豚骨に鶏ガラでしょうか？
野菜の甘味が優しくしている印象。
濃度はこちらの方が上ですが、前日に食べた、「らーめんこうや」の味噌に似てますね。

麺は低加水の細ストレート麺。
ザラついた麺肌にスープが載りつつ、束になって拾ってくる感じ。
博多豚骨のような麺を合わせるのは意外ですが、有りかも。
麺量は１５０gです。

具は、チャーシュー、白ネギ、青ネギ、糸生姜です。
チャーシューは煮豚タイプで分厚いです。
生姜の風味が漂います。
白ネギはラードで炒めて有るようで、良いですね～。
コクが有りますよ。
青ネギもタップリ。
生姜も好きです。

うっ．．
麺は１／３程残して終了。
最近、無理して食おうという気持ちが希薄．．
採点は連食の影響＋１、残してゴメン＋１でこちら。
ご馳走さまでした。

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2014年9月17日 12:57投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー： 11件

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こんにちは～

ブタさんデカいですね～
味噌にこういう麺は珍しいですね～
でも美味しそう。
これからどんどんこんなのがウマウマな季節ですね～

らーめんじじぃ | 2014年9月17日 13:02

あれ？ネギ炒めるようになったのかな？
私がいただいた時は生だったような～
今日はこちらのお店が定休日なので明日UPする予定でした～♪

うまこ | 2014年9月17日 13:10

毎度です～

本命でお残しですか･･･胃が小さくなられてますね。
こちら糸生姜の効きがいいですよね♪
再訪したいお店です～

としくん | 2014年9月17日 14:53

こんにちわ～

ネギたっぷりなのはイイですねぇ～。
しかも青と白♪

ネギ好きなので堪りませんわｗ

たく☆ | 2014年9月17日 15:24

どうもです！
イマイチ伸びませんでしたね。
かなり美味そうですが！
無理して食わないのが一番です♪

shun | 2014年9月17日 15:28

こんにちは～
連食だと、どうしても後の店が
不利ですよね～(^-^;)

NORTH | 2014年9月17日 15:29

こんにちは。

今回の限定は昼も提供してくれるようですね。
追随しまっせ～。

glucose | 2014年9月17日 15:57

＞らーめんじじぃさんへ
味噌には珍しい細麺でした。
これらの季節は味噌ですね。
冬には味噌の旅に出ようかしらw

＞うまこさんへ
私のはサービスで炒めて有りました。ﾀﾌﾞﾝ．．
ネギ、万歳！

＞としくんへ
こちら、生姜の使い方が上手いですね。
この日はスペアの胃袋を忘れましたw

＞たく☆さんへ
お腹はキツかったのですが、ネギは完食ですw
ネギ星人、万歳！