９／１６
海苔塩つけめん（中盛）　８５０円（９／８～９／２１までの限定・中盛無料）
山葵　無料（メルマガ限定サービス）

スタンプラリーの最後を飾るのはこちら。
ってか、第１弾以外、練馬→石神井→保谷の順で食べているなぁｗ
（第１弾は石神井と保谷が逆）
まあ、別に意図は何も無く、たまたまですｗｗ

２０時５１分入店。
先客４人、後客５人。
８分ほどで提供です。

麺はデフォと同じ、やや細めの中太ストレート。
ツルッと滑らかな喉越しで、しなやかな食感。
また、角の立っていない塩ダレが少量絡ませてありますが、これはスープの塩分濃度が薄まるのを防ぐ役割かと。

スープは鶏白湯をベースに、塩ダレと海苔の佃煮を溶かしたもの。
塩分濃度は多少高めな感じですが、海苔の佃煮が程よく中和してくれているのかな？
どちらかと言うと甘じょっぱい味わいなので、塩の角が立った感じはしません。
礒の香りが良い具合に鼻腔を通り抜けてくれます。

具は麺側に海老、刻み海苔、スープ側にワカメ、メンマ、別皿でメルマガサービスの山葵。
海老はボイルされた大きめなのが４尾で、プリッとした食感。
刻み海苔はより礒の風味をアップさせるアイテム。
ワカメもまた礒の風味を際立たせるもので、箸休め的役割も担っている。
メンマは太めながらもシャクッとした食感で、味付けはスープを吸った為か、ややしょっぱめ。
山葵はツンとした刺激が心地よいアクセントとなり、より礒の風味を引き立てる。

最後は卓上ポットでスープ割り。
程よく薄めて、鶏の風味をアップさせて終了です。

礒の風味を堪能させてくれる一杯でしたね。
まあ、構成がシンプル故に、多少単調なところもあるのは否めないですが。
山葵をいかに使うかがポイントだったかな、と。

さて、これでスタンプラリー達成で、特典の年間パスポートをゲットです。
内容はと言うと、単純にトッピング一個無料となるものですが…。
各店年間パスのみの商品があるので、それが一番の楽しみだったりします♪
そちらも早いうちに食べておこうと思います。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8406661