I Wanna Go Where The People Go

大阪屈指のオフィス街にある二郎風のコチラの支店。
バリバリの昼ピーク、リーマン主体の外待ち列を見るにつけ、自分も食べたくなりました。
特に注意書きがあるわけではないのですが、皆さん券売機（店内左手）で食券を購入されてから並んでいます。僕も真似してみます。

列は5、6名ほどで回転は良く、数分で店内へ。
隣りの方と袖振り合うくらいの狭さ、コチラの店舗もお冷は中ジョッキでした。
食券提示と併せてコールタイム。ヤサイとカツオブシをマシにて。

厨房内はガタイの良い男性2名の連携オペ。ラーメンは茹で時間4分との記載あり、この系統では音速レベルですね。
実際5分ほどで提供されました。カツオが風で飛びまくり。

スープは二郎風の豚骨醤油。塩梅良く飲みやすく＆豚骨が弱く。さほど深みを感じないライトボデー、化調の影響をモロに受けており、後味がちょっとクドい感じです。
ボチボチ投入された背脂もほとんど効果を発揮しません。

麺は黄色い中太ストレート。他店舗でもこの麺だったかな？と思わせる細さです。釧路製麺の麺箱。
プリプリとした弾力に、風味は中の下くらい。
スープよりも熱い麺は久々で、啜るのしんどいながらも美味しいです。
後から述べるモヤシの影響もあり、麺量200ｇながらも結構多めの体感でした。150gに減らしてもらう→サービス味玉もヨカッタかもしれませんん。

具材はチャーシューとほぼモヤシのお山、鰹節。
チャーシューは特段印象に残らない薄切りスライスが2枚。到底ブタ呼ばわり出来ず、むしろ入ってない方が潔いのでは、などと思ってしまいます。
モヤシはシャキシャキ。マシでも結構なお山で後半飽きがくるほどでした。

5分ほどで食べ終え、丼など高台に上げて退店。外待ちは途切れることなく続いていました。
大阪のこの系統で600円台は頑張っておられると思うのですが、そのぶん何かを犠牲している、そんな印象を受けました。