フェイスブックの友人も大絶賛していました。
私も何度も食べています。
いつも「つけ麺」と迷いますが、このチャーシューの美味しさについつい同じメニューにしてしまいます。
細かな具などは他の方も書いているので割愛します。
何度か11時開店と同時に一番客で入店していますが、最初だとスープが微妙に違います。嫌味は全くないのですが、若干しょっぱく、スープを飲んだあとに、海水浴で塩水を飲んだあとの様な不思議な風味がします。個人的には好きです。
多分、スープの雑味なのかな？
12時代に入ると、この不思議な味は消えるようです。

また、普段は大盛りで注文するのですが、友人と「ちょっと美味いラーメンでも」となった時に、チャーシュー麺の普通盛りを注文しました。そうしたら、チャーシューの味が違うんです。
名前の通り炭火焼の風味がします。
これは、大盛りだとスープの量で風味が薄まってしまったようです。

普通盛りが絶妙なバランスを保っているんですね。
何でも大盛りにする自分に反省です。

行くたびに新たな発見があり、今後も通いたいし、来客を連れて行きたい。そんなお店に絶賛です。