レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【世代交代】みなさんこんにちは 中耳オナコです。＊ビジュアルチャーシュー2枚、半玉、水菜、白髪ネギ、柚子皮、糸唐辛子が揚げネギ、ドライフルーツ（アプリコットか）、薬味ネギ浮くスープに乗って到着。＊スープ『鶏ガラと魚介のWスープ』との説明とおり各々がそれなりに主張する、旨味が強めで揚げネギやドライフルーツが飛び道具的に作用し、アマウマな印象。＊麺有名な製麺業者の麺はややクラシカルなカンスイが香る中華麺、スープとの相性は個人的には不適な印象だ。＊具材2枚のバラチャーシューは肉質良好で香ばしく仕上がっており好印象、半玉も煮加減、調味ともに秀逸。彩りの良さはピカイチだ。＊総評厨房内には大型のスチコンが鎮座。おそらくは、旧店舗から世代交代をしてのリニューアルと思われ、店主様本来の得意分野はコチラで提供されるメニューとは違うと思料。よってこれからメニューの幅が広がって行くかもしれない。ローマは１日にして成らず。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
テッシー
しゃとる
黒衣のペテン師
コテハリアン
みなさんこんにちは 中耳オナコです。
＊ビジュアル
チャーシュー2枚、半玉、水菜、白髪ネギ、柚子皮、糸唐辛子が揚げネギ、ドライフルーツ（アプリコットか）、薬味ネギ浮くスープに乗って到着。
＊スープ
『鶏ガラと魚介のWスープ』との説明とおり各々がそれなりに主張する、旨味が強めで揚げネギやドライフルーツが飛び道具的に作用し、アマウマな印象。
＊麺
有名な製麺業者の麺はややクラシカルなカンスイが香る中華麺、スープとの相性は個人的には不適な印象だ。
＊具材
2枚のバラチャーシューは肉質良好で香ばしく仕上がっており好印象、半玉も煮加減、調味ともに秀逸。
彩りの良さはピカイチだ。
＊総評
厨房内には大型のスチコンが鎮座。おそらくは、旧店舗から世代交代をしてのリニューアルと思われ、店主様本来の得意分野はコチラで提供されるメニューとは違うと思料。よってこれからメニューの幅が広がって行くかもしれない。
ローマは１日にして成らず。
ごちそうさまなわけだが