●2022年8月12日(金) 晴 10:42訪問 11:03着膳。

●2022年157杯目(8月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が33℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市荒子町530-2にある『忠治食堂』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は、モテコ2022年8月号に掲載されていた夏季限定メニュー【冷やし中華(並盛)814円】と【ミニカレー242円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●ミニカレーは、モテコクーポンを使用して無料で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると21分後に発注した「冷やし中華」が着膳しました。

●冷やし中華は、麺の上にトマト、胡瓜、ハム、錦糸玉子、紅生姜、水菜、ワカメ、もやし、辛子、刻みのりが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニカレーを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ150gありました。

●スープは、酢がきいた甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。辛子をかけて食べたら更に美味しさが加速しました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ミニカレーは、挽肉や野菜等を細かく切った具が入っていて、黄色で辛くないように見えますが思っていたよりもピリ辛で美味しかったです。

●美味しいラーメンや定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★