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8/19 今月2度目の冷やし中華14時過ぎの訪問 外待ち8人 前には茨城の有名ラーメン店店主サンたちが並んでいますこの日は珍しく？店主サンの姿が見えます(笑)トッピングは、エビ辛とのり。コールは、ゴママヨ、うずら卵。まずは混ぜずに麺を引きずり出し頂きます硬い湯で加減で小麦の風味とコシがありたまりませんね～混ぜて食べるとエビ辛の風味と辛み、そしてゴママヨがジャンクを演出醤油ベースのタレに動物系の出汁油が麺との絡みを良くしています具材は、豚、ヤサイ、うずら卵、プチトマトに味玉 m(__)mでエビ辛、のりにゴママヨが掛けられます豚はバラと腕肉の2種類で、ドチラも柔らかい仕上がりで最高！ここ最近、豚の質が上がったような･･･？全て美味しくレベルの高い一杯でしたごちそうさまでした。
怪麺隊
怪麺隊
14時過ぎの訪問 外待ち8人 前には茨城の有名ラーメン店店主サンたちが並んでいます
この日は珍しく？店主サンの姿が見えます(笑)
トッピングは、エビ辛とのり。コールは、ゴママヨ、うずら卵。
まずは混ぜずに麺を引きずり出し頂きます
硬い湯で加減で小麦の風味とコシがありたまりませんね～
混ぜて食べるとエビ辛の風味と辛み、そしてゴママヨがジャンクを演出
醤油ベースのタレに動物系の出汁油が麺との絡みを良くしています
具材は、豚、ヤサイ、うずら卵、プチトマトに味玉 m(__)mで
エビ辛、のりにゴママヨが掛けられます
豚はバラと腕肉の2種類で、ドチラも柔らかい仕上がりで最高！
ここ最近、豚の質が上がったような･･･？
全て美味しくレベルの高い一杯でした
ごちそうさまでした。