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9月19日（金）、ランチで訪問です。今日はスープの濃厚さは控えめ。塩気もかなりおとなしめで、豚出汁の旨味がよく感じられます。このぐらいの感じだと上品なJ系の位置付け。麺は太目の弱縮れ麺。麺もやっぱり昔より細い印象ですが、ぶりぶりでコシの強い食感はこちらならでは。少なめにしませんでしたが、余裕で完食。量が減ったのか、食べる量が増えたのか。。野菜はもやしメイン。少し生な茹で上がり。アブラは背脂系ですが、甘味があって秀逸。チャーシューはバターのような謎の甘味がちょっとだけ違和感。やわらかくて美味しいけど。ショウガはおもったより辛味が少なく、主張が乏しい。ストレスフルだったので、もやもや晴らすため凶暴なやつを食べてやろうと思いこちらに訪問でしたが、思いのほか大人しい一杯となりました。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：12:00食始時刻：12:25
バフ
Fat'n Garlic
この理先輩
ゆんたま
今日はスープの濃厚さは控えめ。
塩気もかなりおとなしめで、豚出汁の旨味がよく感じられます。
このぐらいの感じだと上品なJ系の位置付け。
麺は太目の弱縮れ麺。
麺もやっぱり昔より細い印象ですが、ぶりぶりでコシの強い食感はこちらならでは。
少なめにしませんでしたが、余裕で完食。
量が減ったのか、食べる量が増えたのか。。
野菜はもやしメイン。少し生な茹で上がり。
アブラは背脂系ですが、甘味があって秀逸。
チャーシューはバターのような謎の甘味がちょっとだけ違和感。やわらかくて美味しいけど。
ショウガはおもったより辛味が少なく、主張が乏しい。
ストレスフルだったので、もやもや晴らすため凶暴なやつを食べてやろうと思いこちらに訪問でしたが、思いのほか大人しい一杯となりました。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:25