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「もりそば 780円」@東池袋大勝軒 木更津店の写真毎度~

大ちゃんらーめんで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11930171866.htmlを食べた後、新ラゲキング一押しのこちらへお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(11時50分)外待ち3人、退店時(12時28分)外待ち2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11930664228.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11930664228-13079131445.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11930664228-13079131446.html


つけ汁は、ジュニアライトトロンジョな豚骨魚介で、
豚鶏主体のミドルな動物系ベースに、鰯煮干&鯖節主体のミドルな魚介系なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
動物≧魚介な感じのバランスで、またおま系の見本みたいな味わいやね~
塩分濃度は高げで、甘辛酸は甘≧酸>>>辛な感じのバランス。

麺は、自家製太麺微ちぢれ系、麺量300gくらい。
茹で加減しっかりで、つけそば的には理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、つけ汁内に、チャーシュー,メンマ,ネギ。麺上に海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】+1【麺】+1【ブタ】+1【新ラゲキングの娘さんかわいこ加点】+2

券売機
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11930664228-13079132046.html

総評。豚魚なつけ麺やね。
またおま系やけど、レベルタカシングなまたおまなんで、食べてて飽きることはないよ~
個人的には、このエリアでいちばん美味しいお店やと思うとるんで、別業態の煮干系が復活したら再訪しますぉ~

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!

王道ですね! 結構甘いですか?
横浜は死ぬほど甘いです(≧∇≦)

Hiroshi | 2014年9月26日 22:02

どうもです!

大勝軒の王道ですねーーー!
たまには良いかなww

バスの運転手 | 2014年9月26日 22:09

毎度~

>ひろさま
甘いけど、不自然すぎん甘味は貝感でづ~www

>ばすさま
大勝軒事情はよう知らんけど、直系みいたいやもんね~w

アカンな~同好会 | 2014年9月26日 22:22

毎度、新ラゲキングです(笑)
多分、どのラーメン屋さんより行ってるかもしれません!何なんですかね〜ハマってますね!中華蕎麦も美味いですよ!
そして、油蕎麦もこのお店の麺の美味さが最強に伝わり美味いです!しかも1番安いです!(スープ無いからね!)

のり王 | 2014年9月26日 22:29

新ラゲキングさま海苔王度~

強烈煮干しのん食べたいがな~
お願いしといて~w

アカンな~同好会 | 2014年9月26日 22:38

こんばんわ!
実は東池袋信者なんすよね~、わたし。
あますっぱ生卵つけ汁が好きなんです~。また総本山に行きたくなってきました~

どもです。
しっかりしたマタオマはしっかりしてますよね。
なんのこっちゃw

ピップ | 2014年9月26日 22:45

毎度~

>がこさま
総本山行きたいわ~、いや、近場で十分や~w

>ぴぷさま
しっとりしたおまたにめぐり合いたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年9月26日 22:53

まいどー
東池袋系は本店と同じ様な追従系と時代の流れに合わせてる独自進化系があるけど、個人的には独自進化系のが好みな味の場合が多いね。
まぁ大勝軒の味は結構好みだし、全国各地で食えるありがたみがあるので祖となった本家系もリスペクトはしとるんよー

GJ | 2014年9月26日 22:57

こんちくわ~。

そそられんけど、近くに行ったらねw
んでも、木更津行ったらアナゴ丼食う。

富士山 | 2014年9月26日 23:04

こんばんは。
たまには、こう言うのもいいかも。
総本山の方が近いんで、そっちへ行っちゃいそうです。

kamepi- | 2014年9月26日 23:10

おこんばんはぁ〜^_^
千葉の大勝軒は結構イケてるんですね。 グンマーに出来た東池袋大勝軒はイマイチの評価で残すは高崎の1店舗のみになっちゃぃましたかねw

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年9月26日 23:27

桃度~

木更津キャッツアイです。
大台ですね。木更津は富田さんのところと
ここは行ってみたいですね。

ももも | 2014年9月26日 23:54

どうも~

レベル高いまたおま系は貴重やね~
イオンモールできたらお邪魔しますわ~w

ペンギン軍曹 | 2014年9月27日 00:43

アカンな~同好会さん,どうもです。
店名には惹かれないんですが,レベルは高そうですね。
この前行きましたが,木更津は遠かった……。

RAMENOID | 2014年9月27日 04:37

毎度〜
平均点ですなぁw

はち ~減量中~ | 2014年9月27日 06:36

おはようございます~

貴殿から大台勝ち取るんやから・・・
ただのまたおまじゃないねっw

らーめんじじぃ | 2014年9月27日 06:47

大勝軒、関西のはイマイチ?
ぽいので関東で啜りたいな〜
てか一回、関西の店に行っとこ。

FUMiRO | 2014年9月27日 08:18

おはようございます。
ハイレベルなまたおまはいいですね♪そういえば、最近またおま系食べてない気がします~

poti | 2014年9月27日 08:40

おはようございまーす!

東池袋系って、たまに食べたくなりますよねぇ~♪

もりそばより、ラーメン派ですけどねw

たく☆ | 2014年9月27日 08:53

こんにちは。

木更津でも大勝軒を感じることのできるお店ですね。
池袋のお店、懐かしいです。

glucose | 2014年9月27日 08:56

おはようございます。
お~レベル高い大勝軒は食べたい!
機会はないけど・・・

あらけん | 2014年9月27日 09:51

こんにちは。

自分も東池袋大勝軒は好きですね~
でも木更津に有るとは知りませんでしたw
行きたいが遠いな~

ayashi | 2014年9月27日 10:24

どうも~

大勝軒は久しく食ってないですわ~。
個人的にはラーメン派です。

corey(活動終了) | 2014年9月27日 13:20

こんにちは。300食べれちゃうんですね。スゴイです!

rei | 2014年9月27日 17:25

どうもです!
別業態の煮干復活が気になります。

shun | 2014年9月27日 18:58

まいど~
大勝軒はかなりご無沙汰してます。
ちょくちょく東池袋の前は通り過ぎるのですが・・・(笑)
どこか行ってみようかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年9月27日 21:30

みなさま毎度~

基本、わちきも東池系はラーメン派なんやけど、こちらのつけはクラシカルな甘辛酸タイプではないんで、自分の好みに近い味わいでした~
考えてみたら、三井アウトレットにとみ田さんもあるんよね~
んまぁ、このエリアでは断トツの路面店ってのは間違いないでづ~w

アカンな~同好会 | 2014年9月28日 22:39