8/17初訪


今日は所用で武蔵小山へ。
用事を済ませ、向かうはもちろんラーメン屋さん♪
以前からBMしていた楽観 武蔵小山を訪問してきました。
此方は前はらーめん つけめん なわてがあった場所ですね。
近くのコイパに車を止め、お店に到着したのは12時過ぎ。
店内は8割ほどの入り。
券売機で表題の食券を購入しスタッフに渡します。
その後は、8分ほどで配膳となりました。

ふわっと立ち上ってくる醤油の芳ばしい香りがタマラン。。。
ズズっとスープを飲んでみる。
う～ん、コレ旨いわ・・・。（´￢`）
仄かに甘さを感じさせるスープは旨みたっぷり♪
スープ表面の油層は、油っぽさを想定させるが、実際に飲んでみるとそうでもない。
このスープに適度なコッテリ感をもたらす絶妙なさじ加減。
スープと一緒に口に入ってくる玉ねぎのシャリシャリ感と苦味がスープにアクセントをプラス。
塩梅は適度で飲みやすく、スッと舌に馴染む切れ味もある。
このスープ、個人的にどストライク！
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はしっかりカタメ、パツンとした歯応えがGood♪
スープとの絡みも悪くなく旨い。
具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ。
チャーシューは香ばしくて旨みたっぷり。
肉々しい食感もあって食べ応えアリ。
メンマもコリコリとした食感がイイですね。
玉ねぎは前述の通り、スープとの相性抜群♪
麺量は150gないくらいかな？
サクッと平らげ、美味しいスープはもちろん完飲してゴチソウサマ！

美味しかった。
醤油ラーメンとしては、かなりのレベルだと思われる。
是非とも再訪して、次回はパール（塩）をいただいてみたい。