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小池
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ジョン
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
こんばんは。
こちらは ホントに麺の味を味わうのにシンプルでいいですね。
贅沢乗せは、更に変化をつけてお腹も満たしてくれますね。
いろいろメニューが増えてきて、更なる進化も楽しみです(^ ^)
りっきー | 2014年9月23日 20:38どもです。
Perfumuのライブとはお若い！
ノリノリなグルさんを想像してしまいますw。
グレードアップした？麺が美味しさを味わえる一杯でしょうか。
美味しそうです♪
ピップ | 2014年9月23日 20:58以前神楽坂に泊まった時、
ご紹介いただいたのに伺えませんでした(´；ω；｀)
(一次会が終った時には間に合わず)
またの機会には伺いたいと思います！
うまこ | 2014年9月23日 21:14毎度です～
お～そうでした。
次回はお誘いくださいな～
しっかしお若い…！
としくん | 2014年9月23日 21:49毎度～
perfumeやと第一でっか～
ボクシングは第二でづわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年9月23日 22:56glucoseさん，どうもです。
確か同級生なんでしたっけ？
基本ワンコインはお安いですね。
カネジンもいいですが，三河屋さんも美味しいので，とにかく麺のよさが堪能できそうです。
RAMENOID | 2014年9月23日 23:15こんばんみ～♪
おっ！perfumeのライブに～？？
ちなみにオイラはのっち派デスw
麺は・・
三河屋派デスww
ももたろう | 2014年9月24日 00:11こんばんは．
そうそう同級生のお店でしたよね．
BMしました．機会があったらぜひ行きたいです．
Paul | 2014年9月24日 00:12こんばんは！
盛付け お洒落～(^_^)
何か普通のラーメン屋とは違いますね…
あひる会長 | 2014年9月24日 00:59おはようございます。
女将さんの人柄、豊富な具で「ざる」でも満足度高そうですね。
加えてライブも楽しめたようですね。
あらけん | 2014年9月24日 07:20いいなぁ〜東京！！！
ワンコイン最高♪
tomokazu | 2014年9月24日 19:35こんばんは〜。
Perfumuですか〜素敵ですね♪
美味しそう〜^^贅沢乗せで750円とは脱帽です!
あやちゃん | 2014年9月24日 22:00こんばんは。
Perfumeですか～若いですね～。
上品な見た目で美味しそうです！
｜｜｜｜｜｜ | 2014年9月24日 23:11こんばんは。
えっ、ライブですか。
いいですねぇ。
今度自分も連れてってください。
ももも | 2014年9月24日 23:20こんばんは～
ワンコインには驚愕です。濃厚なつけ麺より、このようなタイプの方が好きなので、是非食べたですね。
KJ7 | 2014年9月25日 02:38こんばんは。
麺が変わったのですね。
それはまたうかがわなければ！
パフュームはどうでした？
私も１度ライヴ行ってみたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月25日 04:03ども～
このざる、贅沢乗せなしで食べてみたいです！
そして、オマケでもう1杯・・・とか。
20時台までに飯田橋を通ったら、そろそろ寄ってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年9月25日 06:23
つけダレはかえしやや強めの醤油ダレ。魚介としては鰹がほんのり効いていています。塩分濃度はやや高めなので、日本蕎麦のように麺は半浸しくらいでいただくのが良さそうです。動物は不使用か、あっても鶏がほんの少しだと思います。
麺はわずかに黄色みがかったストレート中細麺。水〆もバッチリで、食べ終わるまで緩んでしまうこともありません。今回は中盛り170gでお願いしました。お店の入り口に三河屋製麺の麺箱が積まれていたので、女将さんに確認すると今月9月から製麺所をカネジンさんから変更したそうです。加水率はわずかに低めで、喉越しのよく、小麦の香りも良いですね。タレの拾いも多めのネギのアシストで良好です。
具材はレギュラーの冷製ざるでは板海苔と刻みネギのみとやや寂しげですが、麺の味わいを純粋に味わいたければレギュラーもありかなと。贅沢乗せにするとこれに半味玉2個、炙りチャーシュー、メンマが加わります。味わい深くてホロホロのチャーシューはつくばの煮干し総本山のお店のものに似ていて、相変わらず美味いです。やや味玉の塩分糖度高めですがもちろん許容範囲。メンマは大きめであっさりめ。この内容で250円であればCP良好なので、個人的にはオススメです。
あっさりだけど充分満足感の得られる冷製ざるでした。さらなる新メニュー、限定メニューの登場、期待しています。ごちそうさまでした。