９月２３日（祝）１２時訪問(^_^)v
開店日　２０１４年９月１８日
このお店、所沢の「くすのき亭」が移転・店名変更になったわけですがメニューも変わっていますので新店扱いとさせていただきますm(__)m
まあ、「くすのき亭」さんは未訪問だったので比較のしようもありませんが(^^ゞ
開店の時間にはだいぶ余裕のある様に到着したため、駐車場で待っていると開店前でも入店された方がいたので慌てて店の外景の写真を取りながら入店です(^_^;)
入り口左手に食券機が有りますが、現在の提供は「らぁ麺」「つけ麺」の二種類のみで違いはそれぞれの麺量だけのようです。
食券機トップの「らぁ麺（７５０円）」を購入してカウンター席に。
ワタシの後からいらしたカップルは空き席が一つだけなので外待ちとなりました。
お冷は食券機の上にコップが置いてあるのでそれでセルフ(^_^)v
カウンター上にはお酢と辛味が用意されています。
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
ほ～、濃厚そうなスープですね。
まずは飲んでみてから。
豚骨の臭みは全く無く、粘度が高くクリーミィな飲み心地としっかりとした旨味(^_^)v
美味しいデスm(__)m
また、アツアツでの提供も好印象。
品のいい甘みもあり鶏も使用しているような印象だが同じような印象を持たれたnarutoさん＠麺や巡礼http://blogs.yahoo.co.jp/mennkuimenmen/39112640.htmlによると鶏は未使用とのこと(^^ゞ
炊き方でこんなスープにもなるのか(・_・;)
それとも鶏は使用していないが豚の他の部分を使っているのか？
まあ、材料はどうあれ美味しいからいいんですけど(^_^)v
麺はややウエーブのかかった中細麺で店の横に「三河屋製麺」さんの麺箱が置いて有りましたからここのものでしょうね。
スープ自体に粘度があるため麺との絡みはとても良いがやや麺量が少ないか(^_^;)
具はチャーシュー、メンマ、茹でほうれん草？とシンプルだが悪くはない。
開店当初より行列が発生しているようですが納得の味でした。
なお、退店には外待ち５名となっていました(^^ゞ