この日は別のお店に向かうも、急遽予定を変更してこちらのお店に。
最初はつけ麺も念頭にありましたが、寒さの影響もあって標題メニューを注文しました。

スープは適度な塩気で、トロミのある滑らかな口当たり。
味噌の風味が程良く感じられ、厚みがありながらも重過ぎない味わいでした。
麺は割と硬めに茹でられた中太の縮れ麺で、スープ... 続きを見る

平日の夜、武蔵藤沢駅。
武蔵藤沢駅、狭山ヶ丘駅どちらから歩いても10分程度。住宅街のなか、畑の隣、民家の前、なんと表現したらいいのか。とにかく変な立地に、ほったて小屋のラーメン屋。普通の人は近づかない。
なのにこれが名店なのだから面白い。
外観はボロボロのほったて小屋でも中は木のカウンターが雰囲気あるラーメン屋です。
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2022/3/23

この日は、朝イチから所沢の♨️スパ銭でひとっ風呂
整った後は ラーメン求めて入間へGO!
狙いのお店、武蔵藤沢駅前の店に辿り着いたところ。。
営業してないやん⤵️😫
まぁ、そんなコトもあろうかと急いで軌道修正
先日お邪魔した『へうげもの』の側で営業されてる こちらのお店へ向かっ... 続きを見る

マイルドでコクのある味噌スープが自分好み♡
シャキシャキ食感の野菜はモヤシとキャベツ、ニンジンがたっぷりヘルシー
オタマサイズの大きな木製レンゲ、スープが飲みづらかったわいw

所沢にくすのき亭であった頃に何度か訪問したお店が入間に移転したと聞いてましたがなかなかそっち方面に行く用事がなく、やっと訪問しました。
店主いわく「味は･･･結構変わったと思いますよ」と言われ、さてどんな感じでしょうか？ではいただきます🍴🙏

まずはスープ。スープは以前と変わらずのトロッとしたクリーミーなポタージュ系。
濃度は昔同様ですが... 続きを見る