kamepi-
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コメント
こんちくわ～。
満足されたようですね～
ニボ飯も旨いので、是非♪
あ、次回があったらつけ麺でしたねｗ
富士山 | 2014年9月29日 18:18こんばんは～
旨いですよね～
自分も次回はつけ麺と思ってますが、
塩もやるみたいですし、和え玉も気になるところ・・・
最近、人気急上昇で夜やらないのが残念です。
らーめんじじぃ | 2014年9月29日 19:44毎度です～
こちら、美味しかったですね～
これと同等の煮干の衝撃、先ほど上北沢で味わいました♪
としくん | 2014年9月29日 20:12毎度～
ここ最近、昼の部で終了が多いみたいやけど、
とりあえず食べられたようで安心しました～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年9月29日 22:10ども～
こちらは自分も狙っているので羨ましいです。
夜でも食べれるんですね。
昼間に行った方が良さそうなので、平日に・・・狙ってます♪
休めるかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年9月30日 06:17ココも行きたいですが。。。
千葉なので。
いのうえと小池で我慢します。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月30日 07:59こんにちは。
イイな～ニボ飯セット。
最近千葉方面に行く用事がないんだよな～
食べたい。。。
ayashi | 2014年9月30日 08:19こちら行ってみたいんですが
なかなか商用に縁の薄いエリアでして。。。
YMK | 2014年9月30日 08:38この前行ったら30人待ちｗ
早く行きたいんですが。結構遠いんですよね。・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年9月30日 17:27こんばんは！
鶏白湯に3種のニボ、美味そうですねェ〜
虎視眈々と狙ってるんですが、中々商談が入りません。
プライベートで行くにしても、渋滞が…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年9月30日 20:12こんばんは。
おぉ～逝かれましたね！
話題の１杯はやはりレベルが高いようですね～
次回はあり付きたいですが、コチラ近辺に来るときは１４時前後なんです。
何とかせねば。。。
ぽんたくん | 2014年9月30日 20:17こんばんわ～
見るからに濃厚そうな鶏白湯スープですね。
具の二種類のチャーシューに岩海苔が良いですね～♪
バスの運転手 | 2014年9月30日 20:49kamepi-さん こんばんは！
いいお店に行ってますね～！！ 素晴らしいフットワークだ！
ヨコべー | 2014年9月30日 21:51
定刻に店が開き入店。事前に残っていることを確認しておいた煮干濃麺二ボ飯セット950円とビールの食券を購入。店主に食券を渡し、和え玉でお願いする。
ビールを半分位飲んだところで丼が登場。
スープはどろりとした鶏白湯。鶏の旨みは確りとミドル級。ここに３種類の煮干しがガツンとパンチを効かせている。煮干しの出汁感は鶏よりもやや強めのバランス。苦みやエグミはさほど気にならない。塩分濃度は高めだが許容範囲。
麺は中細ストレートで固めの茹で加減。少し固いが食べている内に丁度よくなる。量は150ｇくらい。
具はチャーシュー、岩ノリ、タマネギ。チャーシューはレアタイプの豚と鶏、１枚づつ。どちらも柔らかく旨い。岩ノリはスープに良く合い良好。
麺を半分くらい食べたところで和え玉を注文。
麺を食べ終わるころに丁度良いタイミングで、和え玉の丼が登場。
麺の上に鶏チャーシュー、タマネギ、メンマ、魚粉、柚子胡椒がのる構成。底の油と良く混ぜてたべると、柚子胡椒が良いアクセントとなりサッパリとして旨い。
半分はそのまま食べ、もう半分は残ったスープにつけ麺のようにつけてすんなりと完食
濃厚鶏煮干しスープに大いに満足。次回チャンスがあればつけ麺を試してみたい。