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「煮干し豚骨醤油ラーメン¥650」@らーめん大吉の写真『道の駅よしみ』構内にひっそりと?佇む大吉さんに初訪問。
 海の家風な解放感のある造りで吹き抜けるそよ風が心地いいですね。煮干し豚骨醤油を口頭注文し10分程でご対麺。ではでは頂きま〜す♪


 まずはスープを。白濁スープに褐色の油の浮いたツートンカラー。
 煮干しを炊き込んで出汁を取るのではなく、煮干し油をベースの豚骨スープに合わせているようです。
 この煮干し油、鰹節・煮干しに加えて胡麻やニンニクも入っているようで香ばしさがあり、餃子と煮干し出汁の利いた味噌汁を一緒に頬張ったかのような独特の味わいです(^^)

 麺はみずみずしさのある中太麺。

 具材はチャーシュー1枚、ハーフゆで卵1個、刻み長ネギ、メンマ、海苔。
 チャーシューは肉厚で柔らか。お店の感じからハム的なものを想像していましたがしっかりとしたチャーシューです(^^;


 豚骨魚介といってもキレのある豚骨スープと香ばしい煮干し油とのコンビネーションは初めての味わいでした。
 ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
かなり個性的なスープのようですね
ハーフのゆで卵とか入ってこの値段は嬉しいですね
そよ風も気持ち良さそうですし^^

キング | 2014年10月6日 21:15

こんばんは

何年も行ってませんが、リーズナブルな値段は変わらずですね♪

レチコフ | 2014年10月6日 21:35

こんばんわ~

節系が効いてそうな感じのスープですね~。

麺量も多そうですし、この内容で650円ならアリですよ!

たく☆ | 2014年10月6日 22:20

こんばんわ~

コレは見るからに濃厚に見えますが和風な感じのスープなんですね♪
このボリュームで650円とはCP高いし機会があったら寄ってみたいです!!

バスの運転手 | 2014年10月7日 00:45

おはようございまーす。

>餃子と煮干し出汁の利いた味噌汁を一緒に頬張ったかのような独特の味わい

だ、大丈夫ですか?!w(゚o゚)w

って..チョッピリ気になったりしてます^^

よっしーR | 2014年10月7日 07:15

キングさん、コメントありがとうございます

縁側で食べているような感覚でした。外で頂くラーメンってのもオツなものですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月7日 09:21

レチコフさん、コメントありがとうございます

他店ならデフォラー並のお値段ですよね。増税後もこのお値段はスゴイです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月7日 09:23

たく☆さん、コメントありがとうございます

この煮干油はラーメン以外にも使えそう。野菜炒めやカレーとかにも隠し味として使ってみたいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月7日 09:25

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

佇まいといいCPといい志木のイオンの中にあるお店に通ずるものがありますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月7日 09:27

よっしーRさん、コメントありがとうございます

自分にとってお味噌汁は中華にも和食にも洋食にも合う万能スープッス(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月7日 09:31