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80点
地粉つけ麺（並）味玉[つけ麺/豚骨魚介]
あさか麺工房、 江古田店（東京都練馬区）シャア専用濃厚民族

16時すぎに到着。先客2名。後客4名。
とてもきれいな店内でおしゃれです。オーダーをとる方が品があっていいですね。レストランみたいです。

地粉つけ麺を並で注文。普通のつけ麺を食べたことがないので比較できませんが地粉と魚粉はたぶん同じものだよな〜と思いました。
で、つけ汁ですが濃厚豚骨魚介です。私の好きなタイプです。かなり魚粉が効いておりおいしいです。
具がいいですね。穂先メンマと普通のメンマの2種類が入っていてお得感があります。
チャーシューは短冊切りでおいしい。味玉がすばらしい。濃厚ですね。
麺ですがこれが・・・もんのすごい量（笑）これ、並なの？他店では中盛りクラスですね。
極太の縮れ麺は某老舗製麺所のものに似てますね。歯ごたえがありおいしいです。
スープとの相性もいいと思います。
ボリュームがすごいので大盛りとかすごいんじゃないかな？
スープ割りは和風スープにしましたが、私は豚骨スープのほうが好きだと思うので次回来るときは豚骨スープで割りたいです。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

初めまして。
たくさんのの採点すごく参考にさせていただいております。
地粉とは、魚粉のことだったんですね。
素直にお店の人に聞けばよかったんですが。
てっきり、麺が違うのかと思い込んで食べてました。。。
でも、卓上にも魚粉がおいてありましたよね？？

ゆうとっと | 2008年4月6日 01:42