3月28日（金）17:00訪問。先客2名。と、おもいきや、従業員の女性2人組のみ。
本店が有名店のようなので、意外でした。
入り口横の券売機で食券を購入するシステム。千川通りの桜もきれいに咲いていて、ポカポカ陽気だったので、つけ麺にしようと。つけ麺の種類が３種類あり、普通のつけ麺・辛いつけ麺・地粉つけ麺とあり、名前に誘惑されて地粉つけ麺を購入しました。
食券を選んでいる間に男性の店員さんがテーブル席にお冷とおしぼりを用意していただいていたようで、レストランの様に席に案内されました。食券を手渡し、１０分ほどでつけ麺が到着。
まず、麺を一口。丸くてちじれの入った麺はやや固めに茹でられており、なかなか美味しいです。つけ汁の中には、角切りチャーシュー・長い穂先メンマと短冊メンマ・刻みねぎに魚粉がちりばめられています。つけ汁にいざ麺を投入して食べてみると、豚骨の濃厚さはあまり感じられず、意外にあっさりしていてまた、麺によくからんでくれます。３口目くらいで、すぐにつけ汁が冷たくなってしまい、また、つけ汁の量も大分減ってしまいました。油が多かったんでしょうね。また、チャーシューがちょっとしょぱかったです。
あっという間に完食し、事前にテーブルに置かれていたスープ割りで最後まで美味しくいただきました。スープ割りは魚介スープでしたが、頼めば豚骨スープに変えてくれるそうです。
店内の雰囲気もよく、上品な豚骨魚介つけ麺といったところでしょうか。
地粉？？　って最後まであまりよくわからなかったので、また食べにいってみます。