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「限定 白湯煮干トロ~リバージョン(800円)」@へべれ家の写真9月13日(土)12時50分頃訪問。先客満席で中待ち。後客5人。

この日は、しっかりと睡眠をとってから、限定情報をチェックして、ニボ補給に。
久しぶりにボロ車を出動させてみました。
常磐道を軽快に進み、お店裏の駐車場に到着。
店内へ回ると、おー満席ですねぇ。
しばし、店内奥の待ち椅子で待機。
お子様用の可愛い椅子があったので、思わず座ったら・・・
以下自粛w

食べ終わった方と入れ替わりでカウンター席へ。
とってもとっても可愛いお嬢様の隣。
69年間生きてきて、こんなにドキドキしたの初めてかも。
自分も早く子供が欲しい。とつくづく思いました。

さて、女将さんへ煮干の限定をコールします。
お嬢様、食べる姿も滅茶可愛いですね。
見とれているうちに、ご対麺となりました。

早速スープから。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11931789745-13081678566.html

動物系は鶏白湯。
とろーりと題されていますが、軽い粘性な感じです。
煮干もある程度濃度があり、幾分エグミ等も感じる仕上がり。
相対的な濃度はなかなか出ていますが、割に食べやすく仕上がっていますね。
塩分濃度も気持ち高いレベルで、比較的多くの人にも美味しくいただける仕上がりですね。


続いて麺を。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11931789745-13081678564.html

中細麺は加水率やや低めのストレート系。
やや固めの茹で加減で、程良い噛み応えの麺ですね。
体感的には150g前後。

具材はチャーシュー、刻み玉葱、板海苔。


チャーシューは低温系のタイプ。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11931789745-13081678567.html

大きくて厚さもあり嬉しいですね。

刻み玉葱も丁寧にやや細かく刻まれています。
そして大きいしっかりとした板海苔がいいですね。

ライスを頼んで茶飯も合うでしょうね。
でも、連食予定でしたので、そのまま完飲してフィニッシュ。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11931789745-13081678565.html


50食用意されたそうですが、昼で40前後出たとか。
今回、足を運んでいただくことが出来て良かったです。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

もももさん,どうもです。
とろーりもハイレベルなんですね。
これならあったので,食べればよかったです。
それにしても,お嬢様に見とれるとは……。
女将さんに見とれていた私(笑)

RAMENOID | 2014年9月29日 21:32

こんばんは。
「とろ~り」と「どろ~り」は全然別物なので機会があれば後者もいってみて下さいw

|||||| | 2014年9月29日 21:49

桃度~

良さげな鶏ニボやね~
早く行きたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年9月29日 21:51

毎度です~

良い色してますね~
煮干しを上手く使う店が増えましたね。
自分も今日、そういう店と出会いました♪

としくん | 2014年9月29日 21:55

こんばんは。
9/13,17,26とこちらのニボをいただきましたが、早くもまた食べたいなと。
クセになりますね~(^o^)

店の名はライフ | 2014年9月29日 22:11

どもです。
想像ですが、お子様用椅子に座って抜けなくなる事件、乙ですw。
ドロリはシャッターズで終わってしまったようで..
でも、こちらも中々のようですね。
本当に69年、生きてたら子供は無理ですがな~。
いや、そんなとこも無いかw
R先輩、奥さんにほの字?www

ピップ | 2014年9月29日 22:16

どももも~♪

今回の限定、まさに二ボラーもも殿向けだけにフットワークいいですね~♪
オイラも早く追いニボしなくては~w

ももたろう | 2014年9月29日 22:21

こんちくわ~。

軽いのも良さそうですね~
行く機会乏しいですが、食べてみたいw

富士山 | 2014年9月29日 22:59

どうもです!

ここもすごそうですな~
気になりますが、なかなか…。

じゃい(停滞中) | 2014年9月29日 23:16

69歳のもももさん、Rさんとは路線が違うようで(:.;゚;Д;゚;.:)ロリ?
お子様はまだチャンスがあるでしょうけど、
女の子が生まれるとは限りませんからねw

うまこ | 2014年9月29日 23:23

こんにちは。

50食とは、おやっさん随分頑張りましたね。
もももさん、うまこさんのような可愛い女の子を期待しています。

glucose | 2014年9月30日 00:31

こちら、ニボの限定ちょくちょく出していますよね〜!
先日のどろver食べましたが、非常に満足でした!
チャーシューも絶品ですよね☆皆さん、チャー増ししている意味を実感しました!

tomokazu | 2014年9月30日 04:35

おはようございます!
スープもチャーシューもいい色してますね~♪
可愛いお嬢さんも二ボるんですね~(*^^*)

NORTH | 2014年9月30日 06:03

おはようございまーす!

イイ色のスープですねぇ~♪

濃厚な鶏白湯とニボ、食べたくなってきましたよ!
さて、どこで食べようかなぁ~?w

たく☆ | 2014年9月30日 07:55