ちょっと辛いまぜそばを。

本当に久しぶりのこちら。
ドロドロ煮干の限定狙いで行ったのだが売り切れ。
トロトロは残ってたので一度は注文したが，標記メニューの貼り紙を見付けたら，まぜそば好きの血が騒ぎ変更。
「辛さはどうしますか？」と奥様。
①激辛（ジョロキア入り），②ハーフ＆ハーフ，③辛み無しから選ぶらしい。
（ジョロキアは無理！）と，ハーフ＆ハーフを注文。
だが，これもジョロキアは入るらしい……しかし，辛み無しってのも寂しいので，そのまま押し通す。
しばらくして提供されたのは，具だくさんで巨大な炙りチャーシューが印象的な一杯。
よく見ると，ひき肉の色が半分違う。

麺はごわもちっとした食感の太縮れ。
小麦の味わいあふれる麺でなかなか旨い。
混ぜなければほとんど辛くないので，ジョロキアはひき肉餡に入っているらしい。
具は，玉ねぎ，万能ねぎ，刻み海苔，メンマ，キクラゲ，チャーシュー，２種のひき肉餡，卵黄。
ひき肉餡は，半分が辛み無し，半分はジョロキア入りで，そこがハーフ＆ハーフの由来。
全体をよくかき混ぜて食すと，辛いことは辛いが，十分旨さを堪能できるレベル。
様々な食感が混ざり合い，ひき肉餡と卵黄が全体をまとめている。
特筆すべきはチャーシュー。
厚さは１㎝ほどあり，直系は10㎝近く。
程よく噛み応えがあり，香ばしくて美味い。
ちょっとした洋食屋のポークステーキは完敗かも。
サイコロ状に切られているので，そのままかじるも良し，混ぜ込んで大きな塊が口に入ってくるのを楽しむも良し。
肉好きとしては，この存在だけで満足度アゲアゲだ。
麺量は250ｇほどに感じた。
これだけでけっこう腹パンだったが，たれが残ったので＋50円の追い飯を追加注文。
すると，大きめ器にかなりの量のご飯が盛られてきた。
普通の店なら，この量は半ライスじゃなくてレギュラーライスだろう。
追い飯の量じゃないかも。
２軒めなので冷や汗ものだったが，残ったたれを絡めて何とか完食。

具だくさん，特に炙りチャーシューが秀逸な辛まぜそば。
まぜそば好きなので，かなり満足した。
別の理由もあり，早めに再訪希望。
次こそドロニボを狙いたい。