なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【10/5限定】白湯煮干しドロ~リver. +味玉」@へべれ家の写真2014-10-05(日) 開店前の11:25訪問。
台風接近の影響による雨の中、先客7名のシャッターズさん達に接続。後客多数。

またもや店主さんのツイートに誘われてニボ補給です(^^;
店主さんによると、『煮干しにかなり手を加えカエシも専用で作った』とのことで非常に楽しみ。今回は約25杯分の提供とのことです。

定刻よりも少し早くお店が開き、カウンターに着席して口頭で表題を注文。
8番目だったのでおよそ15分後に着丼となりました。

今回のものも綺麗なニボ色のスープに、大きく厚みのあるチャーシューとタマネギのみじん切りがトッピングされたへべれ家仕様です。見た目の華やかさはありませんが、ニボドロにはこのシンプルさがぴったりかと。

スープはこれまでこちらでいただいたものの中では一番ドロ感が出ていました。一方、エグミと苦みは見た目ほど強烈ではなく、塩気も含めて今回のものが最もバランスよく仕上がっているように感じました。

スープも飲みきって満足の一杯でした!この週末はドロ~リバージョン以外にも、「純煮干」と「あっさり白湯煮干」の提供もあり、純煮干しバージョンは是非次回試してみたいと思っています(^o^)/

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

初めまして。
私も同じ時間にカウンターで食べていました。
結構な濃厚加減でしたね。
また機会があれば食べたい一杯でした。

しんのすけ | 2014年10月5日 15:26

どもです。
ドロ~リはまた食べたいです。
濃厚ながらバランスが良さそう。

ピップ | 2014年10月5日 15:34

店の名はライフさん,どうもです。
あれ?シャッターズでいたけど……(汗)

RAMENOID | 2014年10月5日 16:00

>しんのすけさん
はじめまして!コメントありがとうございます。
一緒のカウンターでしたか...(^^;
こちらのニボはくせになるんですよね(^o^)/

>ピップさん
こんにちは。こちらはちょうどまた食べたくなるタイミングで限定を出されるのでついつい行ってしまいます(^^;

>RAMENOIDさん
え、そうだったんですか!
私は入口側から2番目のカウンターでしたよ(^^;
なかなかお顔までは分からず、残念!

店の名はライフ | 2014年10月5日 16:24

こんにちは。
華やかさはないかもしれませんが、具の豪華さはしっかり伝わってくる一杯ですね。

あらけん | 2014年10月5日 16:50

しんのすけさんやライフさんと一緒にカウンターだったと思います(笑)

RAMENOID | 2014年10月5日 17:18

>あらけんさん
こんにちは! 
ほんとそうですね~。店主さんの自信の表れでもあるのかなと思います。

>RAMENOIDさん
了解です~(笑)

店の名はライフ | 2014年10月5日 18:07

こんばんは!

コチラも、皆さん挙って行かれてますねェ〜
このところ毎週のように同じようなメニューのレビューされてますが、少しずつ違うんですか?

こんばんは。
また行かれたんですね。
目指せ皆勤賞。笑

|||||| | 2014年10月5日 21:38

こんばんは.
こちら煮干でがんばってますね.見た目地味ですが,それが逆に迫力ですね.

Paul | 2014年10月5日 22:20

>ラーメン大好き夫婦(nao)さん
こんばんは。スルドイご指摘!(^^;
少しずつ違うかどうかを確かめに通ってるのです(^_^)v

>|||||| |さん
こんばんは!
残念ながら既に1回抜けています(笑)

>Paulさん
こんばんは。
はい、見た目地味だと店主さんの気迫を感じるとともに一層スープに集中してしまいますね~(^^;

店の名はライフ | 2014年10月5日 22:46

こんにちは。

すっかりお気に入りですね。
店主さん、最近はかなり煮干に入れ込んでいますね。
また進化した煮干し、私もいただきにあがります。

glucose | 2014年10月6日 08:37

>glucoseさん
こんにちは!
こちらの煮干はレギュラーメニューではないので、限定聞くとついつい食べに行ってしまいます(^_^;。 店主さんからの限定告知ツイートが絶妙のタイミングで入ってくるので完全にはまってますね~(*´-`)

店の名はライフ | 2014年10月6日 12:43

前回食べましたが、これ美味いですよね〜♪
また食べたい☆

tomokazu | 2014年10月6日 18:44

>tomokazuさん
こんばんは!
そんなんですよね~、また食べたいと思った頃に店主さんから限定ニボ情報が・・・
エンドレスです(^^;

店の名はライフ | 2014年10月6日 21:07

こんばんは。

雨の中、シャッターご苦労様でした。
しかし、この日は他店でも限定が多かったはず。
へべれ家さんも日に日に人気度が上がってますよね。
ファンとして嬉しい限りです。

ももも | 2014年10月6日 22:42

>もももさん
こんばんは~
たしかにニボ限定の回を追うごとにニボファンの数が増えてきている気がしますね(^o^)/

店の名はライフ | 2014年10月6日 23:05