9月6日訪問。
（しばらく前のレポになります。）
実家のある埼玉に用事があり、何度か往復しています。こちらは妻沼（現在は熊谷市に合併）にある道の駅内のお店です。さいたま市の名店「狼煙」とは姉妹店。2012年までは仕事の関係で近くに週一で行っていたので、よく食べていました。ここ2年くらいご無沙汰してました。久しぶりにワクワクしながらの来店です。おや、座敷席がなくなっていますね。しばらく待っていると、表記の皿がご到着。
いただきます・・・んっ・・・なんか今一つですね。見た目のビジュアル、香りは以前と同じながら、コクがないです。こちらのつけ汁は姉妹店狼煙と似ていながら、狼煙よりアッサリとしていて、個人的には狼煙より好きでした。今回のこれもアッサリとはしていますが、肝心のコクが抜けてしまっているように感じました。イヤ、まずくはないのですが、以前のこちらを知っているので、正直ちょっと。元々味のブレがほとんどないお店だったけど、ちょっとブレただけなのか・・・よくわかりません。煮玉子は以前はショッパ過ぎの時もあったけど、良くある普通の塩分濃度のものに落ち着いています。チャーシューは少し温めて出すようになったのか、以前より、風味が増しておいしくなった気がします。ちなみにサイドメニューの餃子は以前は大きなものでしたが、小さくなりました。ごちそうさまでした。また来ます。下ブレであることを祈りたいです。