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コメント
歌舞伎町もゴールデン街も良いですよね～！
ラーメンじゃなくて呑みますね、私なら！
前職の社長のお供で美人だらけのキャバクラとか行った思い出が☆
うまこ | 2014年10月4日 12:57ピップさん，どうもです。
凪の煮干好きですよ。
一反も麺に会いたい（笑）
RAMENOID | 2014年10月4日 13:07こんにちわ～
コチラの雰囲気はイイですよね～♪
いつかコチラで飲みたいですｗ
たく☆ | 2014年10月4日 13:16どもですー。
篝残念です・・・
名前が面白いですねｗすっごい煮干しですか笑
私もキャバクラ行きたくなってきました・・・すすきのの用意しないと・・・
なんばさん | 2014年10月4日 14:29こんにちは。
馬場ー銀座ー新宿でしたかあ。
移動ご苦労さまです。
ゴールデン街は凪で唯一通うお店ですね。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月4日 15:00あら～
ザギンで死刑宣告とは・・
篝、残麺無念！ いや、無スープww
まぁ代替えとは言え、すっごい一杯食べれて良かったじゃないですかぁ～♪
オイラは中学生の時、歌舞伎町でカツアゲされた苦い思い出があります(苦笑)
ももたろう | 2014年10月4日 15:07ピップさん こんにちは
篝は残念でしたね。こんな時は通し営業のお店って助かりますよね。
歌舞伎町は若い時、呼び込みにつかまり、裸にされたのち、法外な金銭を要求された苦い思い出が有りますが・・・色々経験されていますね。
mocopapa | 2014年10月4日 15:13〉mocopapaさんへ
時間を潰して、夕方に訪問．．
篝、行けたじゃんw
凄い可愛い女の子の写真を見せて、格安！
って言って服を脱がせたところで、法外な値段の説明．．
渋ったところで大男が出てきて、壁をガンガン！
こっちは真っ裸．．
でも、出ちゃうのが悲しい性www
早く撲滅して欲しいです。
ピップ | 2014年10月4日 16:55〉ももたろうさんへ
一言．．
中坊で歌舞伎町に行くな！w
ピップ | 2014年10月4日 16:57〉masaさんへ
おっ！凪ぎでもこちらは美味しいようで♪
極狭な店内も有りだと思います。
私語が多い？
その私語に乗りたいと思ったりしましたw。
ピップ | 2014年10月4日 17:00〉なんばさんへ
すっごいの～
何となく、ネーミングも場所柄にマッチしているようなw
すすきのはインターハイで負けた後に行ったキャバクラで軽くぼられました。
先生も一緒www
ピップ | 2014年10月4日 17:03〉たくさんへ
雰囲気、良いですよね。
下半身をスッキリさせてエロ談義に花を咲かせたいものですw。
ピップ | 2014年10月4日 17:05〉RAMENOIDさんへ
個性のある煮干でした。
一反も麺も良かったです。
ピップ | 2014年10月4日 17:06毎度です～
へえ、こんなメニュー有るんですね。
この間別館で遭遇した辛いの、海の銀米ダレって言うんですか…。
これは個人的にビミョーですが、やっぱりいただくんならゴールデン街ですね。
因みに好奇心旺盛だといろんな経験ができて、人生2倍楽しめますな～
としくん | 2014年10月4日 17:08〉うまこさんへ
確かにガッツリと飲みたくなりますね。
エロも有るしラーメンも有るし、良い街です。
ピップ | 2014年10月4日 17:09〉としくんへ
凪と言ったらゴールデン街！．．らしいです。
としくん、凄～い！と言わせた後にせめちゃえ～w。
５千円のはずが、４万円．．
いい経験をさせてもらいました。
こんな失敗は何度もw
ピップ | 2014年10月4日 17:16篝は残念でしたね～でも茨城から来たんだっぺよ～って言っても
さすがにスープ切れでは駄目ですわな～www
しかし、ずっごい煮干しって限定じゃないんだ～
この1杯は食べてみたいです。
こちらの煮干し好きなんですよ^^
右京 | 2014年10月4日 20:22こんばんは。
私は田舎者なんで、歌舞伎町はドキドキです。
でも、こちらは以前から訪問したいと思ってます。
あらけん | 2014年10月4日 20:50毎度～
自作で、1杯150gくらい使った～ｗ
んでも、G凪のほうが遥かにウマシング!!
アカンな～同好会 | 2014年10月4日 22:01こんにちは。
こちらの独特な煮干しと一反も麺、うまいですよね。
良い子の私は東京で過ごした18年間、新宿には近づきませんでした。
もっぱらアメ横アキバ系。
glucose | 2014年10月4日 22:47こんばんは～
美味しそうですね～
ふと思ったのですが・・・
ラヲタって人生の中でニボシを普通の人の何倍食べてるんだろう？
あっどうでもいいことでした。ニボシング！！
らーめんじじぃ | 2014年10月4日 22:49こんばんは。
凄い可愛い子に4マソwきっとありなんでしょうね〜＾＾
えっと〜!すっごい煮干しラーメンってネーミングが都会っす^^
あやちゃん | 2014年10月4日 23:09こんばんは．
東京で煮干って言うと，このお店が思い浮かびます．ずっと長いこと宿題店のままです．
飲んだ後がうまいとのこと．飲んだ後に食べられないたちなので残念な情報でしたw
Paul | 2014年10月4日 23:43こんばんは。
一杯に50gは家ラーくらいですね。
普通のお店だと多いっす。
｜｜｜｜｜｜ | 2014年10月4日 23:57こんばんは、
いいですねぇ。こちらの汁ソバ食べたいです。
飲み〆でも行ってみたいですね。
うちでは、１００ｍｌあたり１００ｇでっせ。
ももも | 2014年10月5日 00:24ここはガツンとショッパかった記憶がしました。
きくりん（H,K） | 2014年10月5日 03:11一反もめん、プルプルで美味いですよね〜
また行きたいな〜
tomokazu | 2014年10月5日 05:31どうもです！
凪はまだバージン～
ちょっとだけ気にはなるもののあまり…。
今日歌舞伎町の近くいきましょ！
じゃい(停滞中) | 2014年10月5日 06:13此処、初めて行ったときぶっとんだ・・・
いや、階段がね・・・・
もうこの階段、手すりがないと上れませんわ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月5日 08:42コチラ、初めて行った時は、え！？ここに並ぶの？って感じでびっくり！でも美味しいてすよね(^_^)
知らないひと | 2014年10月6日 02:09こんばんは。
初訪おめでとうございます！
しばらく行かないうちに、メニュー名は変わってるし、
“好みを紙に丸つけして”はできてるし、ヴィジュアルもちょい変わったし、と
いろいろ教えていただいたレビューです。
久々に行ってみようかな。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月7日 01:34
「らぁ麺 やまぐち」で舌鼓を打った後、「銀座 篝」に移動。
昼の営業時間には間に合ったのですが、スープ切れの死刑宣告。
「茨城から来たんだっぺよ～！」
訛ってみてもダメでしたw。
そこでＩＱ６９の頭脳が導き出したのは、通し営業のこちら。
食休みにＤＶＤを鑑賞してたら、薄暗くなっていい感じ。
歌舞伎町は若い時、呼び込みにつかまり、裸にされたのち、法外な金銭を要求された苦い思い出が有りますが、ゴールデン街は初めて。
年忌の入った街並み＆お店の外観。
お～、いい雰囲気じゃないですか♪
http://photozou.jp/photo/show/2993201/211955322
急な階段を登ると、券売機が目の前にドーン。
一番人気のこちらをポチッとな。
券売機には無いのですが、ビールも頼めるよう。
現金払いでプレミアムの小瓶が到着。
こちらのにメニューは４項目の好みを紙に丸つけして渡します。
味付けは濃口、ネギ２倍、薬味多め、麺固めに丸つけ。
それにしても狭いなぁw
ラーメンを置くカウンターの幅は、広いお店の半分くらい？
少ししてラーメンが到着。
それではスープから。
タップリの油のコクに、角は無いけど強めな醤油の塩気と旨味を感じ、白口鰯の香ばしい旨味に軽いニガ・エグが来て、仄かな酸味も感じます。
動物系と思われる表層の油がかなりオイリー。
煮干でこれほどの油が浮かんでいるのは見掛けたことが無いのですが、有りだと思います。
カエシの醤油は強め。
小豆島産の醤油自体も旨味が強いです。
動物系は判別不能ですが、ベースの厚みは過不足無し。
白口鰯は青口ほどクセが強くなく食べやすい印象。
最近、エグい煮干を食べることが多いことも影響してるかも。
でも、強力な油とカエシの中で埋没することなく、しっかりと煮干も感じられます。
一杯に煮干は５０gも使っているとか！
それって多いの？w
とにかく、このスープは飲んだ後に飲むと凄い旨そうです。
麺は加水低げな平打ち縮れ麺。
ボイルは固めコールが効いてます。
スープの拾いも充分で、ボソムチな食感。
スープによる麺の引き立ては充分。
麺の味わいは普通です。
これは固めコールをしない方が好みかも．．
麺量は体感１６０g程度。
具はチャーシュー、一反もめん、海の銀米ダレ、ネギです。
豚肩ロースチャーシューは、控え目な味付けで柔らかく肉々しいです。
一反もめんは、餃子の皮のようなもの。
モチモチの食感に甘辛なタレが旨いです。
掛けられたタレは、海の銀米ダレと称されてます。
銀色煮干に七味も加えられていて、旨味充分な甘辛。
これは増して良かったです。
ネギはこれで二倍？
刻み玉ネギの方が合いそうですが．．
あっという間に、完飲完食～。
もっとオーソドックスな煮干かと思ってましたが、いい意味で期待を裏切られました。
煮干の醸し出しは驚くほどでは無いのですが、インパクトは充分でバランスも良かったです。
そして、これは飲んだ後に食べたら絶対、美味しそうです♪
ご馳走さまでした。