神奈川の期待の星、いのうえに再訪。平日夜ということで、道中Twitterを確認し、スープ切れの恐怖に怯えながらたどり着いた次第です。良かった電気がついていた。なんとかなりました。で、デフォルトのラーメンをチョイス。RDBではレビューしていませんが、現在のデフォになってから何回か既に頂いております。そんなデフォはレンゲですすってはい素敵な煮干しですねと感じるジャンキー御用達の一品。本日もいい具合の煮干しでございました。今後もまだまだ進化すると思いますが、デフォのレベルをここまで引き上げていると安心して通う事ができます。首をひねりながらラーメン食べたくないですからね。美味しく完飲完食した次第です。で、平日夜の特典は店主さんとお話できること。つくばでイチカワに通いまくってたことなど以前に話してたんで、店主さんからまだ行けてないんですよと話かけて頂けました。覚えて頂き感謝感謝です。設備を徐々に整えていくとの事なので、その変化ごとにラーメンのレベルが上がるのかと思うと楽しみでしかたありません。また伺います！