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「しょうゆらーめん 700円」@麺匠えにしの写真【鶏ガラ醤油手打】

みなさんこんにちは お口の恋人オナコです。

*ビジュアル
油玉がキラキラと輝く褐色のスープにチャーシュ−2枚、メンマ、ナルト、水菜、薬味ネギが乗って到着。

*スープ
鶏ガラ中心の動物系が心地よく香り、野菜や調味料が旨味を加える王道的な鶏醤油清湯スープ。

*麺
青竹打ちの手打麺は太めの不揃い、粉をギュッと詰め込んだ感のある強めのコシが特徴的。

*具材
厚手に切られたバラ巻きチャーシューは2枚完備、僅かに獣臭をカンジルため、冷凍輸入肉かもしれないが気になるレベルではなく、寧ろそのボリューム感が主張。
メンマはコリっとした食感で素材感十分、ナルトは箸休め、水菜は彩り担当。

*総評
居酒屋の二毛作営業と侮ってはいけない、伊勢崎市内の手打ち店としては『優』と同等の王道的な一杯だ。
加えて、限定メニューも積極的に提供しているようなので、今後が楽しみなお店でR。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^_^
そんな遠くなぃので行ってみたぃですはぃ。 私も今日居酒屋二毛作の違う店舗いきましたがそこはダメでしたw オナコさんとの日ごろの行いの差がでたのかw

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月7日 22:31